- "Кофе это удивительный напиток, который согревает весь мир" - философ, историк, экономист, библиотекарь и эссеист Дэвид Юм.
- В общем, кофе произвел в мире такую же экономическую революцию, как НЭП в СССР. Как это произошло?
Персидский учёный-энциклопедист, врач, алхимик и философ Абу Бакр Мухаммад Ар-Рази считал, что кофе полезен для желудка. А вот персидский учёный, философ и врач Ибн Сина полагал, что кофе высушивает кожу и придает ему хороший запах.
- Ну раз учёные не против, то коммерсанты тем более. По всему Ближнему Востоку появились кофейни.
У кофе много поклонников. И много противников. Один из них - великий визирь Османской империи Кёпрюлю Мехмед. Тот, запретил употребление кофе под страхом смертной казни.
В Европу кофе пришло во времена папы Римского Климента VIII. Понтифик сам употреблял кофе с превеликим удовольствием и разрешил употреблять европейцам. Тем кофе нравился, так как делал их сильными, как, наверное ниндзя.
Кофе принес европейцам избавление от алкоголизма. Вместо пива (пили так как употребление воды приводило к дизентерии) стали пить кофе. Люди стали более трудолюбивыми и энергичными. Это отмечал французский историк и публицист, представитель романтической историографии Жюль Мишле.
После неудачной осады Вены в 1683 году, в руки европейцев попали 500 мешков кофейных зёрен. Купец, военнослужащий, дипломат и разведчик XVII века Георг Франц Кульчицкий забрал мешки и открыл в Вене первую кофейню. Он же придумал добавлять молоко в кофе.
Король Пруссии Фридрих II Великий был против кофе. Ввел даже кофейную полицию, которая по запаху определяла, что где-то жарят кофейные зёрнышки. В общем, к кофеманам отнеслись также как инквизиция к Жанне де Арк.
Кофе в Европу завозили с островов современной Индонезии, которые колонизировали голландцы. Местное население хоть и в более щадящем режиме чем в других европейских колониях, но все-таки жестко эксплуатировалось. Нидерландский писатель, один из крупнейших представителей нидерландской литературы Эдуард Доувес Деккер (Мультатули) описал все тяготы местного населения на кофейных плантациях. Это вызвало резкое осуждение в Европе и заставило голландскую колониальную администрацию улучшить условия труда и жизни работников.
Французский морской офицер, губернатор Гваделупы, основатель г.Пуэнт А-Питр Габриэль-Матьё дё Кльё завёз кофейные саженцы на острова Карибского бассейна. Оттуда кофейные плантации распространились по всей Южной и Центральной Америки. Кофе в Латинской Америке стал таким же ценным ресурсом, как рис в Поднебесной.
Особенно кофе стало прибыльным для Бразилии. Там, на огромных кофейных плантациях в ужасных условиях работали миллионы чернокожих рабов. Вплоть до конца XIX века, что вызывало критику со всего мира.
Император Бразилии Педру II попытался ослабить рабовладельческий класс. Принял закон по которому каждый ребенок, который родился в Бразилии считался свободным: даже ребенок раба. Недовольные плантаторы свергли императора и Бразилия стала республикой.
В североамериканских колониях кофе распространился после того, как король Великобритании Георг III ввел высокие пошлины на чай. Американцы переходят на кофе из Бразилии.
Американский государственный и политический деятель, второй президент США Джон Адамс был одним из инициаторов того, чтобы прекратить пить чай. Следуя призыву американцы стали кофеманами. и к середине XIX века каждый американец в среднем употреблял 3,5 килограмма кофейных зерен. Американский изобретатель и предприниматель Джордж Констант Луис Вашингтон придумал растворимый кофе. Это еще больше увеличило популярность кофе.
В России пионером кофе стал английский доктор, личный врач царя Алексея Михайловича Сэмюэл Коллинз, который предлагал царю кофе как средство от насморка и головной боли. Любил кофе русский государственный деятель Григорий Александрович Потёмкин-Таврический.
Революционер, государственный и партийный деятель СССР Анастас Иванович Микоян на встрече с советским и государственным деятелем , инициатором введения в стране продовольственной диктатуры Александром Дмитриевичем Цюрупой заметил, что тот в кофе с лимоном налил молока. Конечно после этого пить кофе было уже нельзя. И Микоян решил заняться культурой потребления кофе. Кофе стали продавать и в СССР, чего раньше не было, так как считалось буржуазным пережитком.
Окончательно кофе (а не его заменители) утвердился в СССР при кофемане Леониде Ильиче Брежневе. Кофе завозят из Бразилии и Индии.
В общем, по всему миру кофе ценится не меньше чем хлеб!
Если интересно, прошу поддержать лайком, комментарием, перепостом, и даже может быть подпиской! Впереди, на канале, много интересного! Не забудьте включить колокольчик с уведомлениями! Буду благодарен!
