Время обедать.) Лучшие СУПЫ №24-30

Сливочный суп с креветками, кукурузой и помидорами. Холодный суп-пюре из свеклы и огурцов, с соусом песто. Гаспачо с томатным соком. Холодный свекольник с запечённой картошкой. Суп с баклажанами и спагетти. Рыбный суп по-итальянски. Куриный суп с рисом.

Холодный суп-пюре из свеклы и огурцов, с соусом песто. Вариант соуса песто – из растительного масла с арахисом, зеленью и чесноком – играет здесь немаловажную роль. Он идеально оттеняет сладость свеклы и делает овощной суп-пюре на кефире вкуснее.

свекла, огурцы, лимон, кефир, соль, перец чёрный молотый, базилик, зелень петрушки, чеснок, арахис, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Гаспачо с томатным соком. Это вариация испанского блюда гаспачо из свежих овощей. Измельчённые помидоры и сладкий перец, нарезанные кубиками свежие огурцы, чеснок и много зелени, – всё это заливается холодным томатным соком. Аппетитный холодный суп порадует и чудесным вкусом, и процессом приготовления – стоять у плиты не придётся.

сок томатный, помидоры, перец болгарский, огурцы, чеснок, масло оливковое, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, лук красный, сметана или майонез (для подачи)

Холодный свекольник с запечённой молодой картошкой (шалтибарщай). Литовский освежающий суп из отварной свёклы, свежих огурцов и зелени в летнюю жару будет как нельзя кстати. Этот свекольник готовят на кефире, добавляют кубики льда и подают, украшая варёным яйцом. Отдельно подаётся горячий запечённый картофель.

свекла, кефир, картофель молодой, яйца, огурцы свежие, лук зелёный, зелень укропа, чеснок, лёд, соль, перец чёрный молотый

Суп с баклажанами, курицей и спагетти. Яркий куриный суп с большим количеством овощей напоминает лагман за счёт добавления спагетти. Острый перец придаёт супу интересную пикантность и отлично дополняет его богатый вкус.

куриные окорочка, спагетти, баклажан, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, лавровый лист, зира, перец красный стручковый, перец чёрный молотый, имбирь молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки, вода

Рыбный суп по-итальянски. Густой и ароматный рыбный суп из филе трески с помидорами, луком-пореем и белым вином – для любителей средиземноморской кухни, которая отличается простотой приготовления и насыщенностью вкусов. Подаётся суп с чесночными гренками из белого хлеба.

филе трески, масло оливковое, лук-порей, помидоры, чеснок, перец чили, вино белое сухое, тимьян, сахар, соль, багет (для гренок), лавровый лист, вода

Куриный суп с рисом готовится самым обычным способом и из самых привычных продуктов. Благодаря добавлению риса простой суп на курином бульоне получается сытнее.

куриные ножки, рис, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист, вода

Сливочный суп с креветками, кукурузой и помидорами черри – лёгкое и в то же время сытное блюдо. Суп без варки бульона и без картофеля готовится быстрее обычного. Сливки дарят супу нежный вкус, креветки придают тонкий аромат морепродуктов. Сладковатая кукуруза и кислинка помидоров делают вкус супа идеально сбалансированным.

креветки варёные замороженные очищенные, кукуруза консервированная, помидоры черри, сливки, лук-порей, сельдерей черешковый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, розмарин, базилик, вода

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “На любой вкус и погоду.) Лучшие СУПЫ №24-29”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы