Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅

πŸ‡΅πŸ‡­- Π‘ пСнсиСй ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΡ€Ρƒ #17 Π‘ΠΈΠ·Π»ΠΈΠ½Π³ Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо филиппинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π‘ΡƒΠ±Π±ΠΎΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь начался ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с доТдя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ» всС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ дня. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ случаСм Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» с Π³Π»Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ°, выправлял накопившССся. Раскидывал ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π° носитСли, освобоТдая ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π°. Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ блюдо филиппинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Sizzling Sisig, Egg and Rice. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΊΠ²ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰Π°Ρ свинина с яйцом ΠΈ рисом. Π”ΠΆΠΎΠΉ приняв ΠΎΡ‚ мСня Π·Π°ΠΊΠ°Π· ΡƒΡˆΠ»Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ это блюдо Π² нашСм рСсторанС 200 пСсо. Как ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ для ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана Ρ†Π΅Π½Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ приСмлСмая. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π”ΠΆΠΎΠΉ принСсла блюдо сковородочку, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ. (На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° просто Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°) Π’ Азии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюд эдакиС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ сковородки Π±Π΅Π· Ρ€ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яичко, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рублСная свининка ΠΈ рис. ВсС это ΡˆΠΊΠ²ΠΎΡ€Ρ‡Π°Π»ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° набросала ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я ΠΈ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ история этого блюда Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ с АмСриканских Π±
ОглавлСниС

20 июля

Π‘ΡƒΠ±Π±ΠΎΡ‚Π°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь начался ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с доТдя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ» всС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ дня. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ случаСм Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» с Π³Π»Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ°, выправлял накопившССся. Раскидывал ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π° носитСли, освобоТдая ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π°.

Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ блюдо филиппинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Sizzling Sisig, Egg and Rice. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΊΠ²ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰Π°Ρ свинина с яйцом ΠΈ рисом. Π”ΠΆΠΎΠΉ приняв ΠΎΡ‚ мСня Π·Π°ΠΊΠ°Π· ΡƒΡˆΠ»Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ это блюдо Π² нашСм рСсторанС 200 пСсо. Как ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ для ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана Ρ†Π΅Π½Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ приСмлСмая.

  • АлСкс Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо.
  • Π›ΠΈΠ·Π°, Π° Ссли ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ понравится? ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, понравится.
  • А ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ?
  • Ну Ρ‚Π°ΠΌ свинина, рис яйцо ΠΈ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅.
  • А ΠΊΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?
  • Π”ΠΆΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚.
  • Ок, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π”ΠΆΠΎΠΉ принСсла блюдо сковородочку, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

(На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° просто Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°)

Π’ Азии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюд эдакиС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ сковородки Π±Π΅Π· Ρ€ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яичко, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рублСная свининка ΠΈ рис. ВсС это ΡˆΠΊΠ²ΠΎΡ€Ρ‡Π°Π»ΠΎ, ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΎ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

  • Π”ΠΆΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, расскаТи ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой вкусноты?
  • Ну Ρ‚Π°ΠΌ всС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, это нашС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ филиппинскоС блюдо.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° набросала ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я ΠΈ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ.

-2

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ история этого блюда Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ с АмСриканских Π±Π°Π· Π½Π° Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Π°Ρ…. Π‘Π΅Π΄ΠΎΠ»Π°Π³ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Ρ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ искрСннС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ солдаты Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свиныС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всСго вкусного. Π’Π°ΠΊ ΠΈ родился этот Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³.

Π’ России кстати Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ шли Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π², Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· всСго Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΎ.

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, настоящий Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³ готовят ΠΈΠ· ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. Но Π²ΠΎΡ‚ я Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π° поэтому ΠΌΠΎΠΉ Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

-3

БСйчас Π½Π΅ Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ со свиными Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. И Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сохраняСт всС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ я замСню Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ свиньи Π½Π° Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ.

Мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ довольно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, эдаким толсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ.
  • Рис.
  • Π›ΡƒΠΊ.
  • Π”Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  • ЧСснок.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус.
  • МайонСз.
  • Масло.
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½.
  • Боль.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  • Π›Π°ΠΉΠΌ.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ толсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ свинину ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ нашС мясо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло.

-4

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны. ΠžΡ‚ соприкосновСния с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ кипящСС масло взрываСтся.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свинину Π² маслС, словно ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ.

ДостаСм, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ маслу ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

-5

ПослС этого Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ сухарики ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² сторону.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· расчСта 1:10, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свинины 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

-6

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Она послуТит основой для соуса. Π—Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ (примСчания Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°).

-7

ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соСвый соус, Π‘ΠΎΠΊ Каламанси, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° плюс сок Π›Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара.

ВсС это Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, красный ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками Π±Π΅Π· внутрСнностСй.

-8

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° всС это Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π°ΡˆΡƒ свининку.

Π’ Π·Π°ΡˆΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ смСсь, послС Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ наш соус ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ посыпаСм Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

-9

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя освобоТдаСм мСсто для яичка. Аккуратно Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ оставляя Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚ добавляСм с ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нашС блюдо ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, это ΠΎΠ΄Π½Π° порция.

-10

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ сковородочка Π½Π° столС, ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡˆΠΊΠ²ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ нас Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Заказывая Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π² рСсторанС Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свинины. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ссли Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сало.

-11

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для закуски ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² алкоголя. Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Ρ†Ρ‹ говорят Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ‚ΠΎ закусываСт Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³ΠΎΠΌ Π½Π΅ страдаСт ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ говорят, сам я Π½Π΅ провСрял.

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ блюдС я использовал свинину срСднСй Тирности Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ большС мясо Ρ‡Π΅ΠΌ сало. Как Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ принСсли Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сала. Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π» ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» остатки с собакой, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π» Π΅Π΅ искрСннСС ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Но Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π”ΠΆΠΎΠΉ, ΠΌΠ½Π΅ Π²ΠΎΡ‚ прямо Π·Π°Π»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π½Π° ΡƒΡ€Π°.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ это блюдо Π² своС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСню.

  • А Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π‘ΠΈΠ·Π»ΠΈΠ½Π³ Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈΠ³?

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅