Этот рецепт подойдет тем, кто следит за питанием, кто не любит лепить и жарить сырники и просто тем, кто хочет быстро и вкусно позавтракать.
нам понадобится:
1) Творог - 320гр. (жирность выбирайте по вашим предпочтениям)
2) Яйцо - 1 шт.
3) Мука овсяная -70 гр. (либо любая другая)*
4) Сахар или сахарозаменитель по вкусу
* мука может быть рисовая, с ней вафли получаются нежнее и имеют нотки рисовой каши. С овсяной мукой текстура вафель получается более плотная и сытная и имеет меньший гликемический индекс.
приготовление:
Творог, яйцо и сахар смешиваем блендером - смотрим на консистенцию готовой массы (в зависимости от жирности творога, масса может получиться разной густоты).
Добавляем муку, постепенно перемешивая, до получения густой массы
Разогреваем вафельницу, смазываем кисточкой панели (я использую кокосовое масло и силиконовую кисточку). Выкладываем ложкой нашу массу, не разравниваем - это сделает верхний пресс за нас.
Закрываем и ждем несколько минут.
Проверяем готовность и снимаем. Вафли-сырники мягкие, поэтому снимайте лопаточкой и помогайте вилкой.
Выкладываем на тарелку, поливаем вкусным и полезным, уплетаем!
Приятного аппетита!