Доброго времени суток. Недавно я открыла для себя очень вкусное сочетание абрикосов и лаванды, а еще легкая кислинка лимонной кислоты и легкая густота яблочного пектина - объеденье - желе «Абрикос-лаванда» С радостью спешу поделиться этим рецептом и с вами. И так... Поехали.....
Нам понадобится:
850гр - абрикосов без косточек
320гр - сахара
6гр - яблочного пектина
3гр - лимонной кислоты
1 ч.л. - сухой лаванды
Абрикосы делим пополам, убираем косточки
Сахар перемешиваем с яблочным пектином.
Добавляем к абрикосам, встряхиваем и оставляем на несколько часов, чтобы абрикосы выделили сок
Ставим на огонь, доводим до кипения, варим на среднем огне около 5-7 минут
Добавляем сухую лаванду и лимонную кислоту, варим еще 2-3 минуты;
Раскладываем по стерилизованным банкам. Храним в холодильнике.
Из этого количества получается 4 баночки по 250гр.