- Запомни, Мусенька — дети наша радость, а мужчины — наша слабость. Таки вот, один раз расслабишься — всю жизнь потом радуешься…
/анекдот/
А делать мы с вами сегодня будем ⤵️⤵️⤵️
Рыбный пирог - ужин для всей семьи на скорую руку (можно в качестве закуски на праздник подать)
Делать такой пирог можно из консервированной, жареной или отварной рыбы, также его можно делать с мясом или грибами.
Сегодня мы с вами приготовим открытый рыбный пирог, который напоминает французский киш.
Приготовление пирога очень простое и быстрое, а пирог получается очень вкусный, причём как в горячем, так и в холодном виде.
Сразу сделаем тесто.
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и солью, добавляем сливочное масло и превращает всё это в крошку.
Добавляем сюда сметану, яйцо и прямо в чаше замешиваем тесто.
Форму (у меня она диаметром 24 см) смазываем маслом и распределяем тесто по форме ровным слоем. Убираем форму в морозильную камеру на 15 минут.
Сами делаем начинку. Берём консервированную рыбу в масле или собственном соку и убираем жидкость и кости. Рыбу разминаем вилкой на небольшие кусочки.
В чаше смешиваем яйца, сметану, мелко нарезанную зелень, лук и крахмал. Солим и перчим по вкусу.
Достаём форму с тестом из морозильной камеры и распределяем рыбу сверху по тесту равномерно.
Заливаем рыбу яично-сметанной смесью.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180°, на среднем уровне, без конвекции, в течение 35-40 минут.
Даем пирогу немного остыть и можно звать всех за стол! Поверьте, такой пирог никого не оставит равнодушным, уж очень он вкусный!
РЕЦЕПТ:
• ТЕСТО:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 80 г
Сметана (20%) - 50 г
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч л без верха
• НАЧИНКА:
Рыбные консервы без жидкости и костей - 2 банки (300 г рыбы)
Рубленая зелень - 2 ст ложки
Зеленый лук - 2 ст ложки
Сметана (20 %) - 200 г
Яйца - 2 штуки
Крахмал - 5 г (1 ч л с верхом)
Соль и черный перец по вкусу
• Форма диаметром 24 см
🔺Жду ваши отзывы: понравился ли вам рецепт такого рыбного пирога?
Делитесь своим мнением после приготовления 🤗
🔥А здесь тоже не только интересное блюдо, но и много 😂 юмора❗️
Кстати, у меня на канале можно найти очень много различных рецептов салатов и закусок, первых блюд, вторых блюд, различной выпечки, десертов, заготовок на зиму.
🔺Всем хорошего настроения❗️