Давно хотела поделиться с вами моей "коллекцией" домашних напитков, но всё руки не доходили. Сразу скажу, что всё, что вы сегодня увидите - это не реклама. Хотелось вам показать баночки, ведь просто читать список не очень интересно. Поэтому заваривайте себе вкусный чаёк или ароматный кофе ;) Ну что ж, приступим! :)
Я чайная душа, которая почему-то перешла на сторону кофе. Раньше ни одно моё утро не начиналось без кружки чая. Последний год я пью кофе чаще. А вы что больше предпочитаете чай или кофе?
Конечно, это не значит, что я пью исключительно кофе. Чаёчки у меня тоже имеются. Давайте с них и начнём.
Мама знает о моей любви к чаю и домашней эстетике, поэтому на день рождения подарила набор разных сортов зелёного и травяного чая и вот такой чайник с подогревом и пиалами:
Баночек такого чая было больше, сегодня расскажу о том, что осталось:
1. Зелёный чай "Поцелуй Гейши": китайский зелёный чай с добавлением цветков китайской хризантемы и жасмина, цукатов ананаса, кусочков клубники и яблока, плодов рожкового дерева, ягод годжи, лепестков календулы. Такой чай очень ароматный, у него насыщенный вкус.
2. Чайный напиток "Малина с мятой": измельчённые цветки суданской розы, рубленный лист мяты и малины, лист смородины и брусники, лепестки чайной розы и подсолнечника, ягоды малины и кусочки яблока.
3. Китайский жасминовый чай Хуа Чжу Ча.
4. Зелёный чай "Земляника со сливками": зелёный чай ганпаудер с землянично-сливочным ароматом, с добавлением кусочков клубники, рубленого листа земляники и лепестков чайной розы.
В этой баночке выше был зелёный чай ганпаудер (крупные листья, немного терпкий вкус), но он закончился, и я сюда пересыпала чёрный ягодный чай. Подробности забыла :) Пахнет вкусно :)
Ниже чёрный чай с персиком, который мне привезла бабушка с юга:
Ещё я люблю добавлять в чай различные ягоды, кусочки лимона, апельсина и т.п.
На фото зелёный чай с облепихой:
Следующий необычный чай - гречишный:
Этот чай я пила в Китае, но тогда не знала, что это :) Такой напиток часто наливают в китайских кафешках бесплатно. Не помню уже, при каких обстоятельствах узнала название. Потом была в гостях, меня порадовали этим гречишным чаем, и я тут же себе его заказала (баночка слева) :) Этот чай напоминает печеньку, у него лёгкий аромат и приятный вкус. А недавно мне подруга подарила гречишный чай с сублимированной клубникой. И такой вариант мне очень понравился! Клубника как будто по-новому раскрывает этот напиток.
Далее "спорный" чай матча:
Почему спорный? Потому что по моим наблюдениям не многим нравится этот чай. Матча - это измельчённые ферментированные листья зелёного чая. Однажды попалось видео, в котором говорилось, что хорошую матчу в России не купить, а настоящая матча продаётся в Японии. Никак не могу это прокомментировать :) Я пила матчу в Китае и в России, разницы никакой :) В Азии есть даже специальный способ и инструмент для приготовления матчи:
Матчу взбивают бамбуковым венчиком. У меня такого приспособления нет, поэтому я её готовлю при помощи обычного капучинатора (очень удобная вещь).
Ещё мне нравится пить матчу именно из стакана :) Потому что виден её красивый приятный для глаз зелёный цвет :) Обычно делаю себе этот чай на коровьем молоке. Готовила на кокосовом, мне не понравилось.
Когда приходят гости, часто пеку вафли и завариваю чай :)
Ниже архивное фото с венскими вафлями и вкуснейшим топпингом: мороженое, кленовый сироп, кедровые орешки, голубика и сахарная пудра. Сочетание очень классное, но ныне мне недоступное :) Так как не ем сахар из-за шалостей моей глюкозы :)
На этом нашу чайную церемонию заканчиваем и идём дальше :)
На фото цикорий, какао и кофе.
Цикорий пью недавно. Сейчас нравится, а раньше была к нему равнодушна.
Обожаю это какао, у него очень насыщенный и яркий вкус. Стоит недешёво. Когда муж узнал цену, сказал, чтобы я с ним советовалась при покупке "неоправданно" дорогих продуктов. На что ему ответила: "Я тебе дурочка, что ли? Конечно, ты скажешь, что нам такое не надо, а мне надо!" :) В общем, теперь он пьёт только это какао, а когда оно заканчивается, уточняет, заказала ли я его ещё :)
Что касается кофе, у нас нет кофемашины. Мы завариваем кофе в дрип-пакетах. Я прочитала, что для такого способа приготовления нужен кофе именно светлой обжарки. Недавно я заказала турку, чтобы устраивать кофейные "ритуалы", но у меня плита индукционная, для которой нужна специальная посуда, поскольку нагрев происходит с помощью магнитного поля. Моя индукция "не увидела" эту турку. Хотя я специально покупала для такого вида плит. Конечно, стоило бы ещё раз заняться этим вопросом и купить добротную турку для индукционной плиты. Знаю, что есть специальные переходники для таких устройств. Но сейчас у меня нет настроения этим заниматься :)
Кстати, ещё я очень люблю травяные чаи: алтайский, монастырский, альпийский сборы. Нравятся "Эрл Грей", молочный улун, ройбуш. Хочу попробовать Саган Дайля. Но сначала решила допить всё, что осталось, а потом пополнить свою маленькую коллекцию :)
А какие ваши любимые напитки?
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь полезным и красивым. У нас там уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой новый проект:
