Очень вкусный тыквенный крем суп!
Ароматный, вкусный и очень полезный, простой в приготовлении тыквенный крем-суп!
Для приготовления супа нам понадобится:
- Тыква 800гр (мне нравится мускатная)
- Картофель 2 средних клубня
- Морковь 2шт (средяя)
- Лук репчатый 1 крупная луковица
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 20% 150мл
- Масло оливковое 50мл
- Соль (по вкусу)
- Перец (перцемолка (по вкусу!)
- Тимьян (по вкусу)
- Имбирь корень (мне очень заходит в этом рецепте!)
- Семечки тыквы (декор!)
- Вода 350мл
Пригоровление:
Все овощи хорошо промываем и зачищаем.
Тыкву нарезаем средними кусками, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем веточки тимьяна и ставим запекать в духовку!)
На оливковом масле обжариваем репчатый лук (не крупно, хаотично нарезанный), морковь (не крупно, нарезаем хаотично), добавляем чеснок, имбирь (мелко рубленный) и листики тимьяна.
В овощи добавляем запеченную тыкву (убрав предварительно веточки тимьяна!), туда же добавляем (средне нарезанный) картофель, добавляем воду и провариваем до готовности картофеля.
Готовые овощи пюрируем блендером, добавляем сливки, провариваем, доводим до вкуса солью, перцем.
Семечки тыквы обжариваем на сухой сковороде (будут гораздо вкуснее!)
Украшаем как Вам нравится!) Я сверху выкладываю веточку тимьяна, обжаренные семечки тыквы, сбрызгиваю оливковым маслом!)
Вкусно поедим!) Приятного аппетита!
О пользе тыквенного крем-супа!
С помощью антиоксидантных свойств выводит токсины, тем самым укрепляет сосуды и нормализует кровяное давление. Помогает очистить печень и почки. Благотворно влияет на нервную систему. Улучшает метаболизм, способствует похудению и сохранению молодости!)
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, СТАВЬТЕ ЛАЙК, ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ДАВАЙТЕ ВМЕСТЕ СДЕЛАЕМ ЭТОТ МИР НЕМНОГО ВКУСНЕЕ!)