Просто и по-домашнему вкусно! Время молодых кабачков (40)

Кабачки с перцем в томате. Кабачковые оладьи с помидорами и фетой. Томатный суп с кабачками. Тефтели с булгуром в соусе с кабачками. Кабачки в пряном соусе.

Кабачковые оладьи с помидорами, сыром фета и мятой. Греческая кухня ассоциируется с большим количеством овощей, рассольными сырами. Оладьи из кабачков можно приготовить в греческом стиле – с добавлением феты, помидоров и свежей зелени.

кабачки, помидоры, сыр фета, лук зелёный, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, орегано, зелень петрушки, мята, базилик, масло растительное

Холодный томатный суп с кабачками. Суп из томатного пюре с добавлением обжаренных кабачков и лука получается лёгким и оригинальным. Такой суп хорош и в тёплом виде, а охлаждённым он прекрасно освежит в жару.

кабачки, томатное пюре, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сахар, орегано, масло растительное, зелень укропа, вода

Тефтели с булгуром, запечённые в томатном соусе с кабачками. Обычно кабачки добавляют в фарш для тефтелей. А попробуйте добавить кабачки в овощной соус, в котором тефтели готовятся. Булгур отлично заменяет рис в составе тефтелей, луковое пюре делает их нежными и сочными.

фарш мясной, булгур, кабачки, морковь, лук репчатый, томат-паста, сметана, масло растительное, яйца, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Кабачки в пряном соусе, в духовке. Обжаренные кабачки запекаются в сметанно-майонезном соусе с добавлением тёртого сыра, чеснока, куркумы и хмели-сунели. Кабачки при запекании пропитываются соусом и приобретают яркий вкус и аромат.

кабачки, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, хмели-сунели, соль, куркума, масло растительное

Кабачки, тушенные с болгарским перцем и томатным соусом, – простое, но очень вкусное и ароматное рагу. Овощи тушатся в соусе из томатной пасты и острого кетчупа. Рагу получается с насыщенным вкусом, аппетитным ароматом и пикантной остринкой.

кабачки, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, кетчуп, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Вкусная коллекция! Время молодых кабачков (39)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы