Когда кабачки некуда девать, а салаты на зиму уже сделаны, пора приступать к приготовлению варенья. Мало кто догадается, что в составе вкуснейшего лакомства находятся обычные кабачки.
Приготовление этого блюда очень простое. Варить все ингредиенты нужно не более 30 минут.
Ингредиенты:
Кабачки — 1,5 кг;апельсин — 2 шт.;лайм — 1 шт.;лимон — ½ шт.;сахарный песок — 1 кг;желатин — 20 г.
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить вкусное варенье, понадобятся молодые кабачки. Нужно их очистить и удалить все семена. После этого нарежьте их мелкими кубиками.
Лайм, апельсины и лимон обдайте кипятком. Это нужно для того, чтобы цитрусовые не горчили. Далее нарежьте их таким же мелким кубиком. Смешайте с кабачками.
Добавьте к остальным ингредиентам сахарный песок, хорошо перемешайте и дайте настояться на протяжении 15 минут. За это время должен выделиться сок.
Поставьте емкость на огонь, дождитесь закипания и варите примерно 25 минут. После этого добавьте разведенный желатин. Перемешайте все и разложите по банкам
Ранее мы рассказывали, как сделать вкусные цукаты из арбузных корок.
