Недавно открыла для себя рецепт кабачков в сметанном кляре, пальчике оближешь! Режем кабачок кружочками, делаем кляр: сметана,яйца,мука, чеснок,соль,специи.И пищ.сода на кончике ножа. Консинстенция как густая сметана должна получиться .Жарим под закрытой крышкой с каждой стороны до зарумянивания. И можно подавать на стол !
