С огромным удовольствием я продолжаю тему вкусной и полезной выпечки :) Этот пирог с яблоками и семенами льна готовится очень легко и быстро, с минимальными затратами. Он отлично пропекается на сковородке под крышкой, приобретая нежную и «тающую» структуру.
Необходимые продукты:
- 1 куриное яйцо;
- 3 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- 3 столовые ложки пшеничной муки;
- 1 чайная ложка соды (в качестве разрыхлителя);
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев «Геркулес» или «Экстра»;
- 3 столовые ложки кефира;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 яблоко среднего размера;
- 1 столовая ложка льняного семени;
- ванилин – на кончике ножа;
- смесь корицы с сахаром – для посыпки готового пирога.
Пошаговое приготовление:
- Яйцо с сахаром и щепоткой соли взбить до образования лёгкой и воздушной светлой пенки.
- Добавить овсяные хлопья, хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут в яичной массе, чтобы они достаточно размягчились.
- Всыпать муку вместе с содой.
- Добавить кефир и размешать всё до однородного состояния.
- Влить нужное количество растительного (подсолнечного) масла и опять перемешать.
- Добавить часть нарезанных яблок и льняное семя, равномерно перемешать.
- В завершении добавить ванилин и опять перемешать.
- Аккуратно выложить на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
- Вторую часть нарезанных яблок выложить сверху на тесто и накрыть сковородку крышкой.
- Выпекать на медленном огне в течение 30 минут.
- Проверить готовность ножом или деревянной палочкой.
- Готовый пирог посыпать смесью корицы с сахаром.
Приятного аппетита!
- - - - - - -
Если вам понравился этот рецепт, обязательно поддержите Автора, перечислив любую сумму: https://funding.web.money/internet-zhurnal-veroniki-bashurinojj-httpsdzenruveronica_bashurina-/donate 🍓