Маринованные томаты с рикоттой

такие простые продукты, а насколько вкусная закуска получается

Ингредиенты:

• помидоры черри 300 г
• рикотта 100 г
• укроп
• зубчик чеснока
• зеленый лук

Для маринада:

• растительное масло 2 ст.л.
• уксус столовый 9% 1 ст.л.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар 0.5 ч.л.
• молотый перец 0,5 ч.л.

Приготовление:

• Берем помидорки, делаем небольшой надрез крестиком и заливаем кипятком на 30 секунд, затем сливаем воду и снимаем кожуру.

• Далее, смешиваем все ингредиенты для маринада и заливаем им наши помидорки. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.

• Рикотту смешиваем с чесноком и укропом.

• Выкладываем на тарелку рикотту и помидоры, сверху мелко порезать зеленый лучок, кушаем все вместе. Идеально есть с хлебушком в прикуску😋