Еда | Рецепты | Кулинария

Яркая нереально вкусная Морковная тортилья Ингредиенты на 2 лепешки: • 2 средних моркови • 2 яйца • 70 гр сыра твердого • соль, сухой чеснок, паприка Приготовление: • морковь натереть • смешать все ингредиенты • сформировать лепешки • запекать 20мин на 180°. • остудить, выложить начинку (руккола, творожный сыр, скрэмбл)

Ватрушки с вишней - нежность в каждом кусочке Ингредиенты (на 8-10 шт.): Творог 5% - 300 г Яйцо - 1 шт. + 1 белок Мука (у меня рисовая) - 80 г Сахар - 1-2 ст. л. Соль - 1/3 ч. л. Ванилин - 1/2 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Начинка: Мягкий творог - 170 г Сахарная пудра - 1 ст. л. Желток - 1 шт. Вишня (свежая/размороженная) Как готовить? Соединить творог, яйцо, белок, муку, соль, ванилин и разрыхлитель - замесить тесто. Для начинки смешать мягкий творог, сахарную пудру и желток. Из теста сформировать шарики, обвалять в муке, сделать углубление, выложить начинку и добавить вишню. Выпекать 20-25 мин при 180°С.

Рулетики из баклажана Вам понадобится: 2 баклажана 400 гр куриного фарша 1 луковица 1 болгарский перец 80 гр рикотты 80 гр моцареллы 150 гр томатного соуса баклажаны нарезаем на тонкие пластины, добавляем соль и оставляем на 10-15 минут. далее промакиваем их от жидкости и отправляем в духовку на 10 минут при 180 гр. мелко нарезаем лук, болгарский перец и обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости. добавляем фарш - хорошо и постоянно перемешиваем, что фарш обжарился однородными крупинками, далее добавляем соль, перец, паприку, итальянские травы. добавляем риккоту и хорошо перемешиваем. на каждую пластину баклажана выкладываем 1 ст.л начинки и заворачиваем рулетик - рулетики выкладываем в форму с томатным соусом. отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр. достаем - посыпаем сыром и отправляем еще раз в духовку на 10 минут при 180 гр.

Омлет с творогом на завтрак. -2 яйца -40 гр творога -помидор (на глаз) -сыр легкий 20 гр Приготовление: • Смешать яйца, творог, специи, вылить смесь на антипригарное покрытие (противень, сковорода). Сверху выложить порезанный помидор и сыр. • Можно жарить на сковороде или в духовке выпекать.

Омлет в духовке Продукты: Яйцо – 6 шт. Молоко – 300 мл Соль – по вкусу Масло сливочное – 20 г Приготовление: Смешиваем с помощью венчика яйца, молоко и соль. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем яичную смесь. Выпекаем в духовке 30-40 при 180-190 градусах.

Идеальный бисквит Бисквит легкий, воздушный и очень нежный. Этот рецепт бисквита отличается от классического тем, что не надо отделять яичные белки от желтков, что очень удобно, а результат превосходит ожидания! Продукты: Для круглой формы (20-22 см) Яйца - 4 шт. Сахар - 120 г Мука - 120 г (или 100 г муки + 20 г крахмала) Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л. Приготовление: •Для начала надо включить духовку и выставить температуру 180-190 градусов. •Взбить яйца с сахаром с помощью миксера до образования пышной, светлой, густой массы. •Взбивать нужно, начиная на самой малой скорости миксера, затем постепенно увеличить ее до максимума. Смотрите по консистенции пены, она должна стать густой и светлой. Когда начнут оставаться следы от венчиков миксера, значит взбивать достаточно. •Муку необходимо просеять 2-3 раза перед тем, как ввести ее в тесто. Тогда мука насытится кислородом, и бисквит будет пышным и воздушным. •Ввести муку во взбитые яйца небольшими порциями, аккуратно вмешивая каждую порцию силиконовой лопаткой или венчиком, движением снизу вверх. •Застелить дно и бока разъемной формы бумагой для выпечки.Выложить в форму тесто, разровнять поверхность. •Перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, слегка прокрутите форму вокруг своей оси. Тесто лучше распределится по форме и не вздуется в процессе выпечки. •Отправить форму с бисквитным тестом в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут. •Готовность бисквита легко проверить зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухой. Если к зубочистке прилипнут кусочки теста, значит бисквит необходимо допечь. •Готовый бисквит достать из духовки и перевернуть в форме на 4 стакана. Оставить остывать на 10-15 минут. •Затем аккуратно извлечь бисквит из формы. •Снять бумагу для выпечки и выложить бисквит на решетку. •Бисквит без разделения яиц на желтки и белки, как и любой другой, должен выстояться не менее 8-12 часов. •Только потом бисквит можно разрезать на коржи, пропитывать сиропом и покрывать кремом. Приятного аппетита и удачной выпечки!

Вафли со шпинатом Нам понадобится: Яйцо 1 шт Греческий йогурт 30 гр Рисовая мука 40 гр Шпинат 30 гр Приготовление: Все смешать в блендере. Готовить в вафельнице или на сковороде, немного смазанной маслом, под крышкой до готовности, примерно 5-7 минут.

Овсяноблин с яблоком🍎 По вкусу напоминает шарлотку😋 Ингредиенты: Овсянка-30 гр Яйцо-1 шт Корица Разрыхлитель Ваниль Яблоко-60 гр Молоко-30 мл Приготовление: Всё смешать и оставить на 15 мин набухать. Жарим на сковороде 5-7 минут с каждой стороны или в вафельнице.

Шпинатный блинчик На 1 блинчик понадобится: - Шпинат 30 гр - Яйцо 2 шт - Соль по вкусу Приготовление: Перемолоть в блендере, обжарить на антипригарной сковороде с двух сторон под крышкой. Начинка по желанию : Рыбка Куриное филе Творожный сыр Овощи Зелень Обязательно попробуйте, очень вкусно и полезно😋