Еда | Рецепты | Кулинария

Ватрушки с вишней - нежность в каждом кусочке Ингредиенты (на 8-10 шт.): Творог 5% - 300 г Яйцо - 1 шт. + 1 белок Мука (у меня рисовая) - 80 г Сахар - 1-2 ст. л. Соль - 1/3 ч. л. Ванилин - 1/2 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Начинка: Мягкий творог - 170 г Сахарная пудра - 1 ст. л. Желток - 1 шт. Вишня (свежая/размороженная) Как готовить? Соединить творог, яйцо, белок, муку, соль, ванилин и разрыхлитель - замесить тесто. Для начинки смешать мягкий творог, сахарную пудру и желток. Из теста сформировать шарики, обвалять в муке, сделать углубление, выложить начинку и добавить вишню. Выпекать 20-25 мин при 180°С.

Рулетики из баклажана Вам понадобится: 2 баклажана 400 гр куриного фарша 1 луковица 1 болгарский перец 80 гр рикотты 80 гр моцареллы 150 гр томатного соуса баклажаны нарезаем на тонкие пластины, добавляем соль и оставляем на 10-15 минут. далее промакиваем их от жидкости и отправляем в духовку на 10 минут при 180 гр. мелко нарезаем лук, болгарский перец и обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости. добавляем фарш - хорошо и постоянно перемешиваем, что фарш обжарился однородными крупинками, далее добавляем соль, перец, паприку, итальянские травы. добавляем риккоту и хорошо перемешиваем. на каждую пластину баклажана выкладываем 1 ст.л начинки и заворачиваем рулетик - рулетики выкладываем в форму с томатным соусом. отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр. достаем - посыпаем сыром и отправляем еще раз в духовку на 10 минут при 180 гр.

Омлет с творогом на завтрак. -2 яйца -40 гр творога -помидор (на глаз) -сыр легкий 20 гр Приготовление: • Смешать яйца, творог, специи, вылить смесь на антипригарное покрытие (противень, сковорода). Сверху выложить порезанный помидор и сыр. • Можно жарить на сковороде или в духовке выпекать.