Всем любителям сладкого известна ирга – довольно высокий кустарник с прямыми побегами, обильно цветущий в последнем месяце весны и дарующий нам свои круглые яблочки-плоды темно-фиолетового, почти черного цвета, одновременно со смородиной.
Дорогие друзья, приглашаю всех в мою группу ВК - Садоводы-огородники-цветоводы России - https://vk.com/sadogorod81
Дети любят иргу больше всех
Первые потребители плодов ирги – дети, они срывают ягодки,порой не дожидаясь их полного окрашивания, потому как они очень сладкие и вкусные. В плодах содержится до 12% сахара и чуть более 1% кислоты, по содержанию сахара ирга обгоняет многие ягодные культуры. Некоторые считают ее плоды пресными и не используют для переработки, однако это не совсем правильно, плоды ирги в купажах со смородиной или иными, более кислыми ягодами, приводят к созданию очень удачных продуктов переработки.
Ирга пришла к нам из Северной Америки, к сожалению, даже будучи введенной в культуру в начале прошлого века, она так и не завоевала значительных площадей. Выращивают иргу в основном садоводы-любители, особенно те, кто собирает на своем участке различные
«диковинные» растения типа гуми, кизила, аронии и тому подобных.
Ирга в культуре
В культуре чаще всего выращиваются виды ирги, потому как они наиболее распространены и свободно продаются в питомниках занимающихся производством посадочного материала. Что касается сортов, то распространены в основном канадские сорта, в Госреестре на 2016 год имеется всего лишь один сорт ирги Звездная ночь, поэтому выбор пока невелик.
Из видов более всего для выращивания в культуре подходят два, это ирга ольхолистная и ирга канадская. Ирга ольхолистная это идеальный вариант растения, предназначенного для получения плодов и для украшения сада. Вид отличается высочайшей зимостойкостью, засухоустойчивостью, он не болеет и не повреждается вредителями.
Цветет ирги ольхолистная обычно в середине мая, однако в зависимости от наступления весны эти сроки могут варьировать. Созревают плоды одновременно со смородиной. Плоды темно-фиолетовые, почти черные с очень ярким, красящим соком, который содержит большое количество пектина, из-за чего сок быстро желирует. Вкус плодов приятный, полностью зрелые они сладкие с незначительной кислинкой. В плодах имеются и семена, но в отличие от той же смородины где они очень явно ощущаются при потреблении плодов в свежем виде, у ирги они практически не чувствуются. В семенах содержится полезный для сердца амигдалин, поэтому выплевывать их не стоит, можно разжевать и скушать, тем более они очень мягкие.
Ирга вкусна, ирга полезна, ирга красива
Ирга ольхолистная, ко всему прочему, очень красиво цветет, в этот период ее побеги практически полностью покрывают соцветия с белоснежными цветками, лепестки которых осыпаются в конце цветения напоминая падающие снежинки.
Следующий вид – ирга канадская. Этот вид более подходит для украшения сада. Растения невысокие, порядка 3-3,5 метров, имеют изгибающиеся побеги и светло-зеленые вытянутые лодочкой листочки. Цветет этот вид менее эффектно, ввиду того что кисти имеет рыхлые, да и плодов образует меньше, зато они более крупные, примерно 0,7-0,8 г по сравнению с 0,5-0,6 г у ирги ольхолистной. Плоды ирги канадской чуть более интересны по вкусу, они содержат побольше кислоты, поэтому вкус их считается более гармоничным. Созревают плоды на 3-5 дней раньше, чем у ирги ольхолистной. Из минусов этого вида можно назвать лишь один – плоды очень любят птицы, поэтому если вы решите завести у себя на участке иргу канадскую, то и о защите от птиц необходимо будет подумать.
Что касается сортов, то сейчас относительно легко можно достать всего три, это сорт Мэндан – канадский, напоминающий иргу ольхолистную только имеющий более крупные плоды, массой до 0,9 г, Слейт – по сути это улучшенная ирга канадская – кисти более плотные, ягоды крупные, массой до 1,1 грамма и сорт Звездная ночь – получен от ирги ольхолистной, его плоды более приятные на вкус и достигающие максимальной массы в 2,0 грамма.
Ирга не требует питательных почв
Все эти виды и сорта выращивать можно практически на любом типе почвы, за исключением разве что участков с очень близким стоянием грунтовых вод (менее метра) или тех участков, где застаивается подолгу талая и дождевая вода.
К посадке ирги можно приступать как осенью (до начала устойчивых морозов), так и весной (до распускания почек). Для посадки можно выбрать абсолютно любую часть участка, но мы советуем расположить иргу так, чтобы она смогла стать защитой для менее зимостойких культур, то есть со стороны северной. Ирга это кустарник, а потому она может хорошо задерживать снег на участке, это еще один ее плюс.
Посадку саженцев производят обычно в посадочные ямки, на дно желательно положить дренаж (битый кирпич, керамзит), сверху насыпать пол ведра питательной почвы (торф, перегной и песок в равных долях), затем разместить саженец, полить его и замульчировать почву после полива торфом или перегноем.
Об уходе за иргой
Дальнейший уход за иргой очень прост, все что нужно это рыхлить почву в приствольном круге, удалять сорняки, вырезать сломанные, сухие побеги и те что растут вглубь кроны, ее загущая, а также подкармливать растения. В качестве подкормки удобнее всего использовать нитроаммофоску, внося ее под куст в количестве полного спичечного коробка весной и половинки в период цветения.
Как не сложно ухаживать за иргой, так не сложно ее и размножать. Так ирга канадская и сорт Слейт прекрасно размножаются укоренением зеленых черенков и прививкой, а ирга ольхолистная и сорт Мендан лучше всего размножаются прививкой и окулировкой. Виды можно размножать простым посевом семян в грунт, всходят семена, при посеве осенью, очень хорошо, а сеянцы развиваются довольно быстро.
Что касается сбора плодов, то снимать их нужно по мере созревания, не дожидаясь пока вас опередят птицы и учтите – плоды практически не хранятся, лежат в холодильнике всего пару дней, поэтому использовать их нужно сразу либо заморозить и оставить до зимы.
Ну и в завершении, автор данного канала Н.В. Хромов, получил первые российские сорта ирги это Звездная ночь и Сластена.
Читайте и другие наши интересные и полезные статьи:
Если у вас остались вопросы, то смело задавайте их в комментариях