Всем привет! Делюсь рецептом очень вкусного, супер влажного шоколадного пирога, экономичного в плане ингредиентов, быстрого и простого в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Мука - 1,5 ст (стакан объёмом 250 мл)
🔸Сахар - 1 ст
🔸Вода (холодная) - 1 ст
🔸Какао (порошок) - 1/4 ст
🔸Растительное масло - 5 ст.л
🔸Уксус 9%-ный (лимонный сок) - 1 ст.л
🔸Ванильный сахар - 2 ч.л
🔸Соль - 1/2 ч.л
🔸Сода - 1/2 ч.л
Для заливки (по желанию): 1 ст сметаны + 1/2 ст сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Первым делом смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, ванильный сахар, какао, соль и соду.
2️⃣ Вливаем холодную воду, растительное масло и замешиваем однородное тесто. В последнюю очередь добавляем уксус (лимонный сок) и хорошо перемешиваем.
3️⃣ Тесто перекладываем в смазанную растительным маслом форму (у меня 20х30 см) и выпекаем при 180 °C 30-35 минут.
4️⃣ Для заливки просто смешиваем сметану с сахаром.
5️⃣ Достав из духовки готовый горячий пирог быстро покрываем заливкой и возвращаем в еще не остывшую, выключенную духовку минут на 15.
👉 Пирог очень мягкий, влажный, насыщенно шоколадный. Сам по себе он постный, но сметанное покрытие является прекрасным дополнением.
❤️ Желаю всем вкусной выпечки и приятного чаепития!