Ekaterina Lav Рецепты

Всем привет! Эти быстрые творожные куличи стали моим фаворитом. Нежные, ароматные, в меру влажные, долго не черствеющие, они буквально тают во рту! Прекрасная альтернатива классическим куличам! Готовятся просто. Рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Творог 5-9% - 350 г (2 пачки) 🔸Мука - 320 г (2 ст. объёмом 250 мл) 🔸Сахар - 200-250 г (1 ст) 🔸Яйца - 3 шт 🔸Сливочное масло - 100 г 🔸Растительное масло - 3 ст.л 🔸Изюм, цукаты и пр. - 150-200 г 🔸Разрыхлитель - 10 г 🔸Ванильный сахар - 1 ст.л 🔸Цедра 1-го лимона 🔸Куркума - 1 ч...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого и очень творожного печенья. В нём много творога и минимальное количество масла и муки. По структуре печенье мягкое, а по вкусу очень напоминает сырники. Вкусно и не хлопотно 👍😊. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Творог (9%-ный) - 350-360 г 🔸Мука - 1/2 ст (80 г) 🔸Сахар - 3 ст.л 🔸Желток - 2 шт 🔸Сливочное масло - 20 г 🔸Ванильный сахар - 1 ч.л 🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л 🔸Соль - небольшая щепотка 🔸Изюм - 50 г 🔸Сахарная пудра (для украшения) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Первым делом заливаю изюм не слишком горячей водой и даю постоять 5-10 минут...

Делюсь рецептом своих любимых крылышек в духовке. Приготовив такие крылышки единожды, вы будете готовить их снова и снова! ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸1 кг куриных крылышек 🔸6-7 ст.л соевого соуса 🔸3-4 ст.л растительного масла 🔸3-4 зубчика чеснока 🔸2-3 ст.л жидкого меда 🔸1-2 ст.л лимонного (апельсинового) сока и цедра лимона (апельсина) по желанию 🔸соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Первым делом готовим соус-маринад. Смешиваем соевый соус, мёд, растительное масло, измельчённый чеснок и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона (апельсина) и лимонный (апельсиновый) сок...

Предлагаю, на мой взгляд, самый простой и быстрый способ приготовления блестящей зеркальной шоколадной глазури. Она хорошо держит форму, при этом сохраняет свою влажную текстуру. Подходит для украшения тортов, пирогов и кексов. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Сахар - 100 г 🔸Вода - 50 мл 🔸Сливочное масло - 50 г 🔸Какао - 2 ст.л (с горкой) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Первым делом готовим сахарный сироп. Быстрее всего это можно сделать в микроволновке. Сахар заливаем водой и немного перемешиваем. Ставим емкость в микроволновку на 2 минуты (на максимальную мощность)...

Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении торт "Муравейник" без выпечки! Обязательно попробуйте!  ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Печенье - 400 г 🔸Орехи (грецкие, арахис и пр.) - 100-150 г 🔸Сгущенное молоко (вареное) - 1 б 🔸Сливочное масло - 100 г 🔸Шоколад (для украшения) - 20-30 г 🔸Мак (для украшения) - 1-2 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Для торта рекомендую брать любое сахарное печенье, которое хорошо крошится ("Топленое молоко", "Юбилейное" и пр.) Его нужно измельчить в крошку с помощью блендера, мясорубки или вручную...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом одной из своих самых любимых заготовок на зиму. А именно рецептом вкуснейшего лечо из болгарского перца и помидоров. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Болгарский перец - 2,5 кг 🔸Помидоры - 2 кг 🔸Сахар - 1/2 ст (125 г) 🔸Растительное масло (рафинированное) - 1/2 ст (125 мл) 🔸Соль - 1 ст.л (с горкой) 🔸Уксус 9%-ный - 1 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Помидоры измельчаем с помощью мясорубки или блендера. Переливаем их в кастрюлю (я использую 5-литровую), добавляем сахар, соль и перемешиваем...

Очень вкусный, пикантный салат с мясом, огурцом и болгарским перцем. Даже не салат, а основное блюдо, сытное и самодостаточное. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Рекомендую! 👍 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸500 г мясной вырезки (говядина, свинина, дичь) 🔸1 длинный огурец 🔸1 сладкий болгарский перец (паприка) 🔸2 луковицы (средние) 🔸5 зубчиков чеснока 🔸1 острый перец (или 1/2 ч.л молотого) 🔸5-6 ст.л соевого соуса 🔸3 ст.л 9%-ного уксуса 🔸1 ч.л молотого кориандра 🔸соль по вкусу 🔸растительное масло...

Такая закуска украсит любой праздничный стол! Готовится она довольно просто. Получается вкусно и оригинально. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 350 г Помидоры — 200 г Огурец — 150 г Сыр мягкий (сливочный или плавленный) — 150 г Чеснок — 2 зуб Майонез — 2 ст.л Оливки черные — 6 шт Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Соль — по вкусу Мука (для панировки) — 1/2 стак ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Баклажаны разрезаем наискосок, чтобы получить не круглые, а овальные ломтики, толщиной примерно пол сантиметра. Добавляем к ним щепотку соли и аккуратно перемешиваем руками, помогая соли распределиться на каждом ломтике...

Всем привет! Предлагаю порадовать своих близких вкусным и ароматным пирогом с большим количеством фруктов. Для выпечки рекомендую использовать не слишком твердые, сладкие фрукты: сливы, персики, абрикосы и пр. ИНГРЕДИЕНТЫ: Фрукты (сливы, персики и пр.) - 500 г Мука - 200 г Яйца - 2 шт Сахар - 130 г Растительное масло - 80 мл Молоко - 50 мл Разрыхлитель - 10 г Ванильный сахар - 10 г Соль - небольшая щепотка Цедра лимона (апельсина) по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем пару минут...

Делюсь рецептом простого и вкусного хлеба без заморочек в духовке. Этот хлебушек готовится с минимальными физическими затратами. Упругий, пористый, с хрустящей корочкой хлебушек сможет приготовить любая, даже самая неопытная хозяюшка. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная — 600 г Вода — 550 мл Дрожжи (сухие) — 9 г Сахар — 2 ч. л Соль — 2 ч. л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В глубокую миску наливаем теплую воду, всыпаем дрожжи и перемешиваем. Следом добавляем сахар и 100 г муки от общего количества. Хорошо перемешав,...

Вкусные маринованные огурчики можно приготовить всего за 1 час! Да-да, именно маринованные! Салат "Зимний король" можно остудить и кушать сразу или закатать на зиму. 🔸Огурцы - 2 кг 🔸Лук (репчатый) - 400 г 🔸Уксус 9%-ный - 40 мл 🔸Сахар - 2 ст.л 🔸Соль - 1 ст.л 🔸Черный перец (горошек) - 8-10 шт 🔸Зелень по вкусу 1️⃣ Огурцы нарезаем тонкими кружочками (2-3 мм). Лук нарезаем полукольцами и отправляем в миску к огурцам. Сюда же всыпаем мелко порубленную зелень и соль. Хорошо все перемешиваем. Оставляем огурцы минут на 40, чтобы они пустили сок...

Всем привет! Делюсь рецептом очень вкусного, супер влажного шоколадного пирога, экономичного в плане ингредиентов, быстрого и простого в приготовлении. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Мука - 1,5 ст (стакан объёмом 250 мл) 🔸Сахар - 1 ст 🔸Вода (холодная) - 1 ст 🔸Какао (порошок) - 1/4 ст 🔸Растительное масло - 5 ст.л 🔸Уксус 9%-ный (лимонный сок) - 1 ст.л 🔸Ванильный сахар - 2 ч.л 🔸Соль - 1/2 ч.л 🔸Сода - 1/2 ч.л Для заливки (по желанию): 1 ст сметаны + 1/2 ст сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Первым делом смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, ванильный сахар, какао, соль и соду...