Если в Кисловской слободе, о которой я рассказывал в недавней своей заметке, жили кислошники – мастера, приготовлявшие для царского и патриаршего столов капусту, соления и квас, то в располагавшейся поблизости слободе Калашной нашли обиталище люди еще одной интересной профессии – калашники. И к одноименному автомату, ясное дело, это никак не относится. Калашниками в ту пору называли пекарей, по-видимому, одними из основных кулинарных произведений которых были калачи да пышки. Позднее, как я не раз упоминал, слободской уклад на Руси сошел на нет, и в семнадцатом столетии бывшие Кисловскую и Калашную слободы начало заселять дворянство. Сегодня Калашный переулок невелик, всего 450 метров, соединяющие Большую Никитскую улицу с Нижним Кисловским переулком. И одно из его замечательных зданий, сохранившихся до сего дня, это... Владимир Васильевич Думнов, потомственный почетный гражданин и купец, до 1886 года трудился приказчиком в издательской фирме под названием «Наследники братьев Салаевых»
Калашная слобода: от царских пекарей до книгоиздателя Думнова и дипломатического корпуса
3 августа 20243 авг 2024
484
3 мин