Бекон, сосиски и колбаса могут повысить риск развития деменции. К такому выводу пришли ученые из Центра женского здоровья имени Бригама. Результаты исследования были представлены на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера 2024.
В исследовании приняли участие 130 тыс. человек. На первом этапе специалисты изучили ежедневный рацион каждого участника эксперимента. Данные о питании постоянно обновлялись. За участниками наблюдали в течение 43 лет.
В ходе исследования выяснилось, что у людей, которые ели в неделю две и более порции переработанного красного мяса, риск деменции выше на 14%. Кроме того, удалось установить, что каждая дополнительная порция переработанного мяса в день ускоряла когнитивное старение на 1,6 года.
Под порцией переработанного мяса подразумевалось потребление двух ломтиков бекона или одного хот-дога.
Ранее о вреде переработанного красного мяса рассказали ученые из Северо-Западного университета. По данным их исследования, еженедельное употребление двух порций такого мяса на 7% увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и на 3% - риск смерти.
Справка: красное мясо является уникальным природным источником белков, жиров, витаминов и минералов. Чтобы оно принесло пользу, врачи рекомендуют есть в неделю не более 400−500 граммов.
Ранее врач Васильева назвала топ-3 напитка и топ-4 круп, которые запросто выгонят из организма лишнюю желчь.
