Куриные котлеты с кабачком – это замечательное блюдо, которое сочетает в себе полезные ингредиенты и великолепный вкус. Котлеты получаются сочными и ароматными, а добавление кабачка делает их ещё более мягкими и нежными. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием, так как куриное мясо является источником белка, а кабачок богат витаминами и минералами.
Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 средний кабачок
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Укроп или петрушка по желанию
Больше рецептов https://ovkuse.ru/catalog/куриные+котлеты+с+кабачком
1. Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте филе на небольшие кусочки, чтобы его легко было измельчить в мясорубке или блендере. Кабачок можно использовать с кожурой, но если она слишком жесткая, лучше ее удалить. Лук также нужно очистить и нарезать.
2. Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы. Добавьте к курице нарезанный лук и натертый на крупной терке кабачок. Кабачок лучше отжать от лишней влаги, чтобы котлеты не распадались.
3. В полученную массу добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Если фарш получается слишком жидким, добавьте немного дополнительных панировочных сухарей.
4. Смачивая руки водой, сформируйте из фарша котлеты нужной вам величины. Для удобства можно использовать столовую ложку, чтобы отмерять одинаковое количество фарша.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, это займет около 4-5 минут с каждой стороны.
6. Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофельного пюре, отварного риса или салата из свежих овощей. Некоторые предпочитают есть их с соусом или сметаной.
Советы:
- Можно экспериментировать с добавлением различных специи и трав для разнообразия вкуса.
- Котлеты можно запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут, что сделает блюдо менее калорийным.
Куриные котлеты с кабачком – это не только простой и быстрый способ накормить семью, но и возможность разнообразить свое меню. Наслаждайтесь готовкой и вкусными ароматами, которые наполнят ваш дом!
