Если честно никогда не пробовал, того самого "настоящего Советского Жигулёвского". Просто, в то время я был маловат для пива и вообще алкоголя.
Не могу сказать, есть ли среди современных представителей этого стиля, так сказать, того же качества и вкуса! Но вот оценить на свой "дилетантский" вкус вполне могу. Что периодически и делаю!
Сегодня у нас на обзоре "Жигулёвское" произведённое Воронежской пивоварней "Канцлер".
Производитель утверждает, что это возрожденный рецепт 1935 года. Того самого, первоначально называемого "Венским". Легенда красивая, но пора оценить маркетинг это или чистая правда :)
Пиво поставляется в обычной бутылке из тёмно-коричневого стекла. И это несомненный плюс. Объём правда 0.45л, чего я как всегда категорически не одобряю, но этим грешат практически все отечественные пивовары из массмаркета.
Этикетка вполне в стиле того самого великого и неповторимого...
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный тёмный, хмель.
Экстрактивность начального сусла 11%. Алкоголь 4% об.
Пена есть но невысокая и быстро опадает.
Цвет янтарный, идеально прозрачный.
Аромат солодовый цветочный, без посторонних запахов.
Вкус солодовый с приличной горчинкой, достаточно плотный насыщенный, немного чувствуется спиртуозность.
Несмотря на легкость 4% пьется как-то немного тяжеловато.
Однако если хорошо охладить, наверное этого заметно не будет.
Вердикт - лучше чем приличная часть "Жигулей", но не идеал. Вполне можно брать, но лично я не такой уж поклонник данного сорта.
Спасибо, что дочитали!
Как обычно благодарен любой вашей реакции на публикацию. А особый респект выражаю моим подписчикам!
