Такие огурчики не зря назвали «Уважаемыми». Закатка получается невероятно вкусной. Вместо рассола — пикантный томатный соус.
Ингредиенты:
Для маринада:
Вода — 1,5 л;соль — 1 ст. л.;сахар — 250 г;томатная паста — 200 г;уксус 9% - 200 мл.
Приготовление
Обдайте банки и винтовые крышки кипятком с добавлением соды. На дно каждой банки уложите по веточке петрушки и укропа, 2 зубчика чеснока.
Поверх зелени утрамбуйте небольшие огурцы или половинки крупных плодов, чтобы лучше пропитались томатным соусом. Все ингредиенты для приготовления маринада смешайте, доведите до кипения и залейте в банки с огурцами.
Стерилизуйте консервацию в течение 15 минут. Остудите закатки и спокойно храните сколько угодно даже в теплом помещении.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусной закатки и арбуза.
