Рецепт куриных стрипсов:
### Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Мука – 100 г
- Яйцо – 1-2 шт.
- Панировка (панировочные сухари или кукурузные хлопья) – 150 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)
- Чесночный порошок – 1 ч. ложка (по желанию)
- Растительное масло – для жарки
### Инструкция:
1. Подготовка курицы:
- Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте куриное филе полосками шириной около 2-3 см.
2. Приготовление панировки:
- В одной миске положите муку и добавьте соль, перец, паприку и чесночный порошок.
- В другой миске взбейте яйца.
- В третьей миске выложите панировочные сухари.
3. Панировка стрипсов:
- Каждую полоску куриного филе сначала обваляйте в муке, затем окуните в взбитое яйцо, и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
- Убедитесь, что каждая полоска хорошо покрыта панировкой.
4. Обжарка:
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне (примерно 1-2 см масла).
- Обжаривайте стрипсы порционно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не перегружайте сковороду, чтобы стрипсы равномерно готовились.
- Готовые стрипсы выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
5. Подача:
- Подавайте горячими с вашим любимым соусом — это может быть соус барбекю, чесночный соус или кисло-сладкий соус.
Приятного аппетита!
