Вас никогда не посещала мысль - каким должен быть настоящий летний компот? Наваристым и темным или прозрачным и светлым? Многосоставным или пара яблок плюс две вишни для цвета?
Никогда не задумывалась, пока недавно не привезла из поселка очень много фруктов и ягод, которые требовали срочной переработки. Муж срочно захотел компот, моим же основным желанием было поскорее рассортировать дары природы :))))
Будет тебе компот, дорогой, только у меня всего много и соответственно есть огромное желание хоть всего понемногу в этот напиток добавить.
Видимо, компот это отдельное произведение искусства - постепенно добавляя ягоды и фрукты в кастрюлю чувствовала себя как минимум компотным стилистом, и как максимум компотомастером в восьмом поколении :))
По итогу в компот отправились: яблоки, вишня, тютина, смородина, малина, слива, алыча, абрикоса. В большой кастрюле выглядело очень красиво!
Вывод - это был просто бесподобный напиток! Темный по цвету и сверкающий многовкусием и ароматами по составу! Немного сахара и корицы дополнили картину.
Пока варила вспомнила, что в далеком детстве как раз приблизительно такой компот готовила моя бабушка. Тогда это казалось так просто и обыденно - вышел в сад, набрал всего понемногу и вари себе напиток. Но однажды захотелось лимонада, потом новомодной газировки и я забыла вкус настоящего летнего домашнего компота. В очередной раз убедилась - все новое это хорошо забытое старое! Так что делюсь воспоминанием и впечатлением!
