Специалисты назвали еду, которая блокирует работу кишечника и приводит к воспалительным заболеваниям, сообщил журнал Nature. Ученые оценили влияние шести популярных режимов питания на микробиом и угрозы для здоровья.
Исследователи изучили средиземноморскую диету, рационы с высоким содержанием клетчатки и белка, кетогенную диету и западный тип питания. Последний оказал на организм человека наихудшее воздействие.
Эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале уточнила, что эта диета содержит избыток жира, сахара и дефицит клетчатки.
«Кишечник просто не может в должном объеме синтезировать короткоцепочечные жирные кислоты», – отметила врач.
Однако именно они нужны для нормального функционирования иммунитета и энергетического обмена, подчеркнула медик. Употребление фастфуда, жареного мяса, кондитерских продуктов, сладкой газировки способствует ожирению и запускает процессы, которые могут привести даже к колоректальному раку.
Ранее диетолог Ольга Редина назвала продукты, которые замедляют старение. Речь идет о еде с большим содержанием антиоксидантов.
