У меня дома всегда есть фарш, ведь я знаю и умею готовить из него множество блюд! Например, вот такие гнезда с грибами. Готовить их очень быстро, а получаются они очень вкусными! Да, кажется, что они занимают много времени, но на самом деле подготовка быстрая, а пока жарятся грибы, замешивается фарш. Попробуйте, и они станут вашим любимым вариантом ужина. Для них нужно:
- Фарш - 300 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Майонез - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Шампиньоны - 200 грамм
- Лук - 1/2 штуки
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Специи для фарша - 2/3 ч.л.
- Твердый сыр - 100 грамм
Для начала нужно помыть и мелко нарезать шампиньоны. У меня дома всегда есть уже подготовленные грибы, я их замораживаю. Затем нужно мелко нашинковать лук и обжарить на растительном масле с грибами
Затем к грибам с луком добавить соль и сметану.
Хорошо перемешать и снять с огня.
Фарш разморозить, добавить к нему яйцо, майонез, соль, приправу и чеснок через чеснокодавку.
Хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментом, выложить фарш в виде гнезд и заполнить грибами.
У меня на этот объем продуктов получается шесть гнезд. Сверху присыпать сыром, на тертым на терке.
Запекать гнезда в духовке при 180° до золотистого цвета сыра.
Готово! Сочные, вкусные, сырные гнезда, которые украсят и ваш будничной ужин, и праздничный стол! Они такие сытные, что я даже часто не готовлю к ним гарнир, а просто подаю с легким овощным салатом - помидоры с огурцами, или огурцы и редис.
Приятного аппетита!