Грузия — одна из стран, которая принимает у себя в гостях российских туристов. По большей части, страна и существует за счет туристического потока в сезон, в основном за счет граждан РФ. Это государство в первую очередь славится своим гостеприимством и добротой. А еще там хороший климат, красивая природа. Но, как и в любом государстве, есть свои недостатки, в частности, характерные для маленьких стран, которые живут за счет турпотоков. Местное население, хоть и не навязчивое, как, например, в той же Абхазии, и не пытается облапошить навязчивыми предложениями что-то купить. Но, как мне рассказал старый товарищ, у которого я останавливался в Тбилиси, есть свои радикальные ячейки, которые не очень рады видеть в гостях туристов из России. В основном, это молодые парни с радикальными взглядами, со своими ценностями и национальными идеями. Их называют — грузинские националисты. Наверняка, несколько месяцев назад вы видели репортажи из центра Тбилиси, где собирались многотысячные митинги, где протестанты возмущались по поводу закона, касающегося иностранных агентов. Проще говоря, почти весь контингент, который принимал участие на этих митингах, как раз таки и относился к этим радикальным ячейкам. Эти люди опасны, если случайно встретится с ними на улице или например в кафе. Но я ни разу не слышал, чтобы в Грузии плохо относились к туристам. Но мой старый знакомый убедил меня в обратном.
Старый знакомый
Мой старый товарищ тоже был из тех. В настоящий момент мы уже с ним не общаемся. Он сам перестал со мной общаться, узнав, что я в 2022 году посещал новые регионы. Ну в общем, вы поняли, в чем дело.
А до зимы 2022 года я несколько раз приезжал в Грузию, чтобы с ним встретиться. Цель поездки была не как у традиционного туриста (посмотреть достопримечательности и устраивать гастрономические походы), а по большей части меня интересовала заброшенная архитектура. Покинутые бункеры, закрытые предприятия и объекты исторического наследия, оставленные и забытые людьми.
Старый знакомый тоже увлекался посещением заброшенных мест и с радостью показал мне несколько интересных сооружений, про которые я уже рассказывал на канале и публиковал оттуда фотографии.
Долгая прогулка по жаре
Мы очень много ходили пешком. Ведь транспорт в Тбилиси не очень хорош, как, например, в Москве. Переполненные, как консервные банки, маршрутки без кондиционеров, забитые автобусы и пробки. В течении прогулок я выпивал по 2-3 поллитровки минералки, и это не спасало. Климат хороший, воздух чистый. Но ко всему нужно привыкать.
Интересное предложение
- "А давай, свожу тебя в хорошее кафе, там настоящая грузинская кухня! Хинкали, хачапури попробуешь настоящие! Не то что у вас, жалкая пародия! У нас все настоящее и готовят из свежих продуктов. Да и не дорого.
Предложение классное и заманчивое. Под вечер мы были уставшие, а есть хотелось. Заодно было интересно оценить грузинскую кухню. Ведь я никогда не пробовал настоящие хинкали. Замороженные полуфабрикаты, купленные в магните, не в счет:)
Местная кафешка в центре города
Мы отправились в центр города под вечер. Поскольку были выходные дни, домой никто не расходился. Центр города был переполнен людьми, куда бы мы не пошли чувствовался запах шашлыка и кальянов.
Пришли в кафе. Красивый интерьер, но мрачновато и слишком темно. Почти все столики были свободны. Внутри отдыхали парни, которые громко разговаривали на своем языке, о чем-то спорили и выпивали. Мы присели за столик напротив стойки официанта.
В этот момент один из парней выходит из-за столика и подходит к нам и обращается на местном языке к моему старому знакомому. Что-то грубовато пробормотал, посмотрев на меня, после чего получил ответ и недовольный ушел назад.
Я спросил у старого знакомого, что хотел тот тип, он ответил мне какую-то ерунду, что мол просто спросил, долго ли мы будем тут находиться и что скоро наш столик планируют занять.
На самом деле, я ему не поверил. В кафешке полно свободных столиков, а занять хотят именно наш. Бред. Дело было в другом, и спросил он скорее всего совершенно другие вещи. Что-то вроде: - "Кто это с тобой?" И что в этом месте меня однозначно не рады видеть.
Ну ладно, покушаем и сразу уйдем.
Официант приносит заказ. На большой тарелке лежали хинкали, а на маленькой — лодочки хачапури.
Нарушение правил этикета
Я обычный гость и турист и понятия не имею как нужно правильно употреблять в пищу национальны блюда. Я привык, насадив на вилку кусок мяса и макать его в соус, после чего запивать соком. Старый знакомый был в курсе этого, и не предупредил и не рассказал, как нужно правильно есть хинкали.
Парни за соседним столиком не переставали переглядываться на нас. Смотрёли, что-то бормотали и смеялись. Взгляд у них был явно недоброжелательный. Походу, меня привели в кафешку, где как раз-таки собираются представители радикальных ячеек, о чем подсказывала моя интуиция.
Я беру хинкали, тыкаю их вилкой (вилку и нож, кстати, принес официант).
Старый знакомый смотри на меня недовольно, и вместо того что бы нормально объяснить в чем дело, вырывает у меня и руки вилку и кладет на стол, громким тоном (по русски-он разговаривал отлично) заявляет: -" Хинкали не едят вилкой, их едят руками!"
Задал ему вопрос: "А для чего тогда официант положил вилку и нож?" На что тот ответил, что это так положено, но приборами пользоваться нельзя.
У тебя сок вытек на тарелку!
- "Ну вытек и вытек. Что такого то?"
Старый знакомый:
- "Да ничего! Сейчас местные увидят, и тебе мало не покажется! Это не просто кафе, тут собираются настоящие грузины и не любят, когда приезжие не соблюдают их традиции. Я за тебя тут несу ответственность! Если бы ты так сделал в какой-нибудь грузинской деревне, тебя бы как минимум выгнали! А сейчас молись, чтобы местные это не заметили, иначе тоже как минимум выгонят".
Я:
- "Ты снова мне не показал, как нужно правильно их есть, вместо этого сидел в телефоне и с кем-то переписывался. Я понимаю, что я просто гость в чужой стране, но отношусь ко всем с уважением, в том числе к тебе. И мне, как гостю, неприятно, что ты постоянно затыкаешь мне рот, вместо того чтобы спокойно показать".
После этого случая у меня сильно испортилось настроение и есть как-то перехотелось. Да еще напрягали парни, которые не сводили с меня глаз.
Вместо того чтобы есть, я внимательно начал разглядывать интерьер кафешки. Повсюду были флаги и прочие символики. Какие-то, но больше всего удивил портрет Саакашвили. Старого грузинского президента. И тут пришло осознание, что старый знакомый привел меня не туда, куда следовало.
Я:
- "Ты зачем меня сюда привел? Других мест туристических не нашлось? Что это за бойцовский клуб для "своих"?
Старый знакомый:
- "Так в туристических все не вкусное. Это чуть ли не единственное место, где готовят по настоящему вкусно"
- "Ну, да, конечно. Самое топовое место во всем Тбилиси, где готовят самые вкусные хинкали. А что же народу так мало в выходной день"?
Грусть оправдания и извинения
Старый знакомый взгрустнул, и понял что был не прав.
- "Хорошо, что местные у тебя бульон в тарелке не заметили. Вовремя вытер салфеткой. В кафешку любят заходить радикалы типа ваших "скинхедов". Не любят они туристов, но я хотел, чтобы ты попробовал настоящую вкусную еду. Приношу извинения и обещаю, что больше такого не повторится. Давай я попрошу официанта, чтобы еду сложили в контейнеры и мы покушаем на улице".
От этого я не смог отказаться. Пожалуй, одно из немногих кафе откуда хотелось исчезнуть и больше никогда не возвращаться.
Хинкали из этого кафе оказались, на мой взгляд, самыми обычными, ничем не отличающимися от тех, которые я пробовал в туристических общепитах. С лодочкой хачапури такая же история. Да, вкусно, но никакой разницы с тем, что продают для туристов, я не заметил.
Итог
В целом, 8 дней прибывания в Грузии прошли идеально. Всем остался доволен.
Вот только осадочек остался после посещения того заведения. В последующие разы я еще несколько раз прилетал в Грузию и побаивался в одиночку заходить в кафешки. Выбирал только популярные места, где много туристов из разных стран. Даже сейчас, несмотря на то, что прошло много времени, оказавшись в Грузии, я бы не пошел в кафешку один. Вдруг зайду, а там "непопулярное место для своих".
Всем спасибо за внимание и до встречи!