Стоит попробовать?
Экзотические фрукты не только украшают кулинарные произведения и добавляют изысканные нотки в десерты, напитки и основные блюда, но и обогащают наш рацион полезными витаминами. Это всем известные манго, ананас, кокос и киви.
Однако некоторые экзотические «дары» могут содержать и скрытые угрозы для здоровья.
Рассмотрим три самых необычных: маракуйя, питахайя и личи.
Хотя увидеть их – большая редкость и сравнительно высокая цена, все же они привлекают внимание гурманов и любителей всего необычного, таких как я. Теперь расскажу о каждом из них.
Питахайя – плод кактуса, растущего в Центральной и Южной Америке. Внешне примечателен тем, что его кожура имеет ярко выраженные чешуйки. Она бывает красной, розовой, желтой с белой или красной мякотью внутри. Весьма заманчивый вид! Если его разрезать, то внутри обнаруживается белая или красная мякоть с мелкими черными семечками. Я попробовала только такую.
Съесть питахайю можно, выложив мякоть ложкой или порезав на кусочки.
Мякоть этого фрукта очень сочная, нежная, на вкус не похожая ни на что. Хотя его вкус сравнивают с огурцом, арбузом и даже грушей. Наверное, в этом и есть его уникальность.
По питательной ценности, наверняка богат клетчаткой, благодаря своей фиброзной мякоти, состоящей из множества семечек, обладающих еще и антиоксидантными свойствами. А что сказать про витамины? Думаю, их много, как и в любых других фруктах.
Питахайя хорошо подходит для украшения салатов, десертов или в качестве освежающего перекуса.
В основном, она безопасна, но если употреблять в больших количествах, то может вызвать проблемы с пищеварением. А еще, она может изменять уровень сахара в крови (диабетикам на заметку!)
Еще один фрукт с необычным названием – Маракуйя (плод страстоцвета), растет в Южной Америке, Австралии и в некоторых частях Азии.
Этот удивительный фрукт завораживает своим ароматом! Внутри него находится сочная мякоть со съедобными семечками.
Съесть его можно только ложкой, разрезав плод пополам, так как кожура у него очень плотная и несъедобная. Вкус необычный, кисловатый или даже вовсе может оказаться кислым. Ввиду этого, может вызвать проблемы с желудком и аллергию. Это нужно учесть, если вы еще не пробовали маракуйю. Да и, попробовав раз, возможно больше не захочется, если только вы не фанат экзотики. А вкус у него на любителя. Для приготовления сиропов и смузи – хороший вариант. Также можно использовать для украшения десертов и праздничного стола.
Еще экзотичнее, можно встретить такой редкий тропический фрукт, как личи. Его еще называют китайской ягодой.
Его уникальность в том, что он имеет шероховатую кожуру и прозрачную сочную мякоть с характерной косточкой внутри.
Способ употребления личи достаточно прост – очистить от кожуры и удалить косточку. Его вкус и запах сладковато-приторный, напоминающий сочетание винограда и розы. Может вызвать тошноту, если употребить на пустой желудок. Неспелые плоды личи опасны для жизни, так как кожура их очень ядовита. А в пищу употреблять можно только спелые плоды, в небольших количествах, чтобы не вызвать аллергию. Спелые плоды имеют красновато-розовый окрас, а неспелые – зеленоватый. Будьте осторожны.
Если вы решили разнообразить свое меню данными фруктами, то нужно осведомиться в их способах употребления и потенциальных рисках, чтобы можно было наслаждаться их вкусом без нежелательных последствий для здоровья.
Если данная статья оказалась полезной, ставьте лайк, делитесь своим мнением в комментариях.