Друзья, приветствую вас на канале Спасибо Вкусно!
В этой статье хочу поделиться с вами отличным рецептом необычного, но очень простого в приготовлении, а главное вкусного летнего салата из арбуза.
Конечно, арбуз хорош и сам по себе, но если вы попробуете добавить к нему ялтинский красный лук, огурцы и соленый сыр Фета и польете все заправкой из оливкового масла и винного уксуса - у вас получится отличный, оригинальный летний салат, которым точно можно удивить своих гостей.
В нем идеально сочетаются сладкий и соленый вкусы, поэтому салат отлично подходит к любому ужину, а также хорош сам по себе.
Ингредиенты:
Оливковое масло extra vergin - 50 мл;
Винный уксус (красный) - 2 ст.л.;
Ялтинский лук - половинка средней луковицы;
Арбуз (мякоть без косточек) - 300гр;
Огурец - 1 шт.;
Сыр брынза (или шарики моцареллы) - 100гр.;
Свежая мята - несколько веточек;
Соль - по вкусу.
Приготовление:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, винный уксус и 1/2 ч.л. соли. Быстрыми движениями перемешайте заправку, как-будто вы хотите ее взбить.
Порежьте арбуз и огурец небольшими кубиками, арбуз не забудьте очистить от косточек. Половинку ялтинского красного лука очистите и нарежьте тоненькими полукольцами. Брынзу порежьте на квадратики или покрошите на небольшие кусочки. Соедините все ингредиенты и полейте заправкой, дайте немного настояться (потом можно досолить по вкусу).
Вот и все - ваш салат готов и можно подавать его к столу, украсив свежими листочками мяты.
Друзья, а какие рецепты с арбузом вы пробовали приготовить?
Вот еще отличная подборка рецептов: ФРЕШ🍹 из АРБУЗА🍉 3 супер рецепта летних коктейлей и смузи.