Ингредиенты:
Груша – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 130 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 50 г
Мука пшеничная – 180 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахарная пудра – по желанию
Приготовление:
Мягкое масло положить в глубокую миску, добавить сахар и взбить миксером в светлую пышную массу.
Добавить в миску два яйца среднего размера и снова хорошо взбить венчиками миксера.
Добавить сметану и снова хорошо взбить.
Просеять муку с разрыхлителем в миску к полученной мягкой массе и лопаткой перемешать содержимое до однородной массы.
Форму для выпекания смазать кусочком сливочного масла.
Выложить в форму тесто, разровнять лопаткой.
Груши вымыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками. Если кожица слишком грубая, то её лучше срезать, чтобы готовый пирог получился нежным и мягким.
Выложить на тесто ломтики груш.
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть в форме, затем достать и переложить на тарелку.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.