Пицца Маргарита - символ итальянской кухни. Придуманная в 1889 году в честь королевы Маргариты Савойской, эта пицца является одним из символов итальянской кухни. Она представлена в меню всех пиццерий в Италии и почти во всем мире. Пицца Маргарита отличается своей скромностью, простотой приготовления и высоким качеством используемых продуктов. Тонкое хрустящее тесто, сочные сладкие помидоры, свежая моцарелла - вот основные ингредиенты этой королевской пиццы. Интересный факт: цвета ингредиентов (красный, белый и зеленый) символизируют национальный флаг Италии.
Сложность: легко
Калории: 322.06 ккал/порция
Порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Б/Ж/У: 12.98 г/14.42 г/34.99
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
- Основа для пиццы – 1 шт.
- Моцарелла – 150 г
- Базилик – 2-3 веточки
Для соуса:
- Чеснок – 1 зубчик
- Томаты в собственном соку – 1 банка
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Орегано – ½ ч. л.
- Соль
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите основу для пиццы.
Шаг 2
Приготовьте соус – очистите и нарежьте чеснок. Смешайте томаты с чесноком, орегано и оливковым маслом, затем пробейте блендером. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Нарежьте моцареллу кружочками. Смажьте основу для пиццы соусом и выложите моцареллу.
Шаг 4
Выпекайте пиццу 8 минут, дайте ей немного остыть 1–2 минуты. Удалите стебли с базилика, нарвите или крупно нарежьте листья и посыпьте пиццу.