Желтая малина - это не совсем отдельный вид, а скорее разновидность обычной малины (Rubus idaeus), которая отличается цветом ягод. Она также известна как золотистая малина или желтая красная малина.
Вот некоторые интересные особенности желтой малины:
Вкус и аромат:
Желтая малина слаще и ароматнее, чем красная.
В ней присутствуют тонкие цитрусовые нотки, что делает ее особенно привлекательной для десертов и напитков.
Она также содержит больше витамина С, чем красная малина.
Внешний вид:
Ягоды желтой малины имеют насыщенный желтый или золотистый цвет.
Они могут быть немного крупнее, чем красные ягоды, и имеют более нежную структуру.
Сорта:
Существует несколько сортов желтой малины, например, "Золотой гигант", "Александрия", "Желтая гигантская", "Амбер" и другие.
Сорта могут отличаться по размеру, форме, урожайности и срокам созревания.
Выращивание:
Желтая малина требует примерно таких же условий для выращивания, как и красная.
Важно обеспечить ей солнечное место, плодородную почву и регулярный полив.
Чтобы получить обильный урожай, рекомендуется обрезка кустов после плодоношения.
Использование:
Желтая малина широко используется в кулинарии:
Для приготовления джемов, варенья, компотов, соков.
В качестве начинки для пирогов и тортов.
Для украшения десертов.
Для приготовления мороженого и сорбетов.
В качестве ингредиента для салатов и смузи.
Дополнительные факты:
Желтая малина встречается реже, чем красная, поэтому может быть более дорогой.
Она также может быть более чувствительной к болезням, поэтому требует более тщательного ухода.
В целом желтая малина интересная альтернатива обыкновенной , которую к
тому же меньше едят птицы , так как считают её незрелой