В 12 штатах вдоль Восточного побережья и на Среднем Западе Соединенных Штатов была объявлена вспышка листериоза — инфекционного заболевания, передающегося через пищу. Листериоз может быть смертельным для новорожденных, нерожденных детей, людей с ослабленной иммунной системой и пожилых.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), вспышка привела к двум смертельным случаям и 28 госпитализациям. В настоящее время источник вспышки расследуется.
Листериоз передается через употребление продуктов, зараженных бактерией Listeria monocytogenes. К ним относятся: мягкие сыры (например, бри, камамбер, фета); непастеризованное молоко и молочные продукты; мясные деликатесы (например, хот-доги, вяленая говядина); овощи и фрукты, не вымытые должным образом.
Симптомы листериоза варьируются в зависимости от человека и могут включать: высокую температуру, тошноту и рвоту, диарею, мышечные боли, боль в голове.
У людей с ослабленной иммунной системой и беременных женщин листериоз может привести к серьезным осложнениям, таким как менингит и сепсис.
Чтобы предотвратить заражение листериозом, важно соблюдать следующие меры предосторожности: тщательно мыть руки перед приготовлением или употреблением пищи; избегать употребления сырых или непастеризованных продуктов; тщательно готовить мясо и рыбу; охлаждать скоропортящиеся продукты.
Напомним, что в середине этой весны Россельхознадзор выявил бактерию-возбудитель листериоза в Пермском крае. Согласно официальной информации, 150 кг зараженной рыбы производитель отправил в продуктовую сеть.