Ингредиенты:
- Яйца - нужное количество
- Вода - для варки
- Соль - 1 чайная ложка (по желанию)
Пошаговые инструкции:
- Подготовка:Выложите яйца из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Это предотвратит трескание скорлупы при варке.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Вода должна полностью покрывать яйца. - Варка:Аккуратно опустите яйца в кипящую воду с помощью ложки, чтобы не повредить скорлупу.
Добавьте 1 чайную ложку соли, если хотите, чтобы яйца легче чистились. - Время варки:Для всмятку: варите яйца 4-5 минут.
Для "в мешочек": варите яйца 6-7 минут.
Для крутого: варите яйца 9-12 минут. - Охлаждение:По завершении варки сразу же переложите яйца в миску с ледяной водой или поставьте кастрюлю под холодную проточную воду на 2-3 минуты. Это остановит процесс варки и упростит очистку.
- Очистка:Аккуратно постучите яйцом по твердой поверхности, чтобы скорлупа треснула, и очистите яйцо, начиная с широкого конца, где обычно находится воздушный карман.
Теперь у вас есть идеальные яйца, готовые к подаче или использованию в других блюдах!
