Морошка — это кладезь полезных веществ, особенно витамина C, которого в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах.
Эти ягоды обладают приятным вкусом и используются в свежем виде, а также для приготовления варенья, сока, повидла, джема и компота. Долговременное хранение возможно в мочёном виде. В Финляндии и Швеции выпускают морошковый ликёр, который особенно популярен среди туристов.
Цветки морошки являются источником нектара и пыльцы для медоносных пчёл.
Собирать рекомендуется слегка недозрелые ягоды, так как спелые морошки слишком мягкие для транспортировки.
В Норвегии разрешено собирать морошку в государственных лесах, но транспортировать ягоды могут только местные жители. Для остальных доступно лишь потребление на месте. Сбор незрелых ягод запрещен.
Морошка также является излюбленным кормом для северных оленей, которые питаются её листьями и ягодами. Лошади, козы и свиньи также поедают её, но выборочно. Корни и корневища морошки имеют пастбищное значение и сохраняют кормовую ценность под снегом.
Морошка имеет медицинское значение: её ягоды и листья используются для лечения незаживающих ран. Ханты и ненцы применяют листья морошки в качестве перевязочного и кровоостанавливающего средства, а также для лечения гнойных ран, смазывая их рыбьим жиром. Водный настой чашелистиков используется против кашля.
Морошка была любимой ягодой Александра Пушкина, и перед смертью он попросил у жены мочёной морошки.