А в самом деле, почему?
В магазинах есть весь набор продуктов, хочешь импортные, хочешь отечественные, хочешь оптом подешевле, или в розницу, хочешь премиум класса, хочешь эконом, на любой вкус, цвет и достаток. Покупать теперь можно как угодно: дойти до супермаркета и потрогать руками, заказать в пункт выдачи или прямо домой, пойти на рынок походить по рядам и поторговаться.
По какой-то причине тянет на домашнее. От чего же? Во первых своё - оно и в Африке своё. Настоящий, рачительный хозяин всегда старается держать хозяйство в достатке, чистоте и сытости. Лишнего не делает но и не экономит. Вы скажете: - да вон сколько вокруг прохиндеев продающих свой "домашний" товар, а на самом деле качество его на нуле. Да, согласен - люди бывают разные, но Вас же не заставляют покупать товар у первого встречного. Можно же сначала просто прийти в гости, познакомиться, пообщаться, если пустят посмотреть условия содержания животных, и если всё понравится для начала купить на пробу.
В магазине всё иначе, взял в руки, понравился товар - купил, не понравился - бросил обратно на полку. С частным заводчиком всё иначе, тут гораздо больше факторов влияющих на твоё решение. Для начала я выбираю географическую область поисков необходимого товара. Затем метод - это может быть поисковая система, социальная сеть, но чаще всего это сарафанное радио или доска бесплатных объявлений. Находишь нужное, созваниваешься и договариваешься о встрече. Сперва нужно наладить общение, тебе должен понравиться человек у которого ты захочешь в последствии что-нибудь купить. Если общение складывается, если понравился продукт (можно же и попросить попробовать), то можно взять его немного и дома уже разобраться подходит он тебе или нет.
Как правило лучший продукт бывает у людей с довольно узкой специализацией. Два, ну максимум три продукта производимых одним человеком для меня уже предел. Бывают конечно уникальные люди, которые в своем дворе с успехом содержат и корову, и кур, и гусей, и свинью не говоря уже о домашних питомцах кошках и собаках, но эти люди единичны, и не у всех получается виртуозно содержать такое количество животных. Поэтому здесь лучше мало, но качественно.
Благо, когда находишь для себя поставщика, который приятен в общении, держит качество своего продукта на стабильном уровне и может сделать всё необходимое для гарантированной доставки своего продукта до тебя. Такие отношения длятся годами, они всегда выгодны обоим. Ты клиент с деньгами и стабильным спросом, он или она - производитель со стабильной ценой, качеством товара и доставкой.
Домашний продукт всегда сделан руками живого человека. Как правило люди, которые занимаются содержанием животных, любят своё дело и отдаются ему полностью. На качестве продукта отношение человека сильно отражается и ты чувствуешь это. В какой-то момент осознаёшь, что для тебя становится трагедией необходимость купить в магазине яйца, молоко или мясо. Но к сожалению иногда такое случается. Качество магазинных товаров конечно же не то. Молоко парное там не купишь, в лучшем случае пастеризованное или ультра. Мясо таким вкусным не будет потому, что на ферме содержат сотни голов и смотреть за каждой, холить и лелеять ни кто не будет. К тому же содержание сотен голов предполагает мгновенную передачу инфекций всему поголовью, а следовательно применение превентивных мер в виде бесконечных прививок и пропоек препаратами. Да и питание на большой ферме будет отличаться от домашнего. Купленные у частника яйца всегда радуют плотным белком и яркими как солнышко желтками. Частник употребляет сам свой продукт, поэтому старается выкормить свою скотину как можно лучше, ведь самому же хочется вкусно и полезно питаться.
Еще очень показательно качество домашнего продукта - это тест детьми. Дома ребёнок сам берёт домашние куриные яйца и жарит себе яичницу, не просто жарит, а с аппетитом съедает всё без остатка. Наливаешь ему магазинное молоко, он делает один глоток и отодвигает стакан в сторону, а стакан деревенского выпивает до дна. Когда говоришь, что на обед домашняя курочка из духовки и уже все за столом. Детей не обманешь!
Какими продуктами питаться, где и у кого их покупать решать Вам. Я свой выбор сделал!