Продукты которые нам понадобятся: Филе семги - 1 кг Лаваш - 2 шт Сыр (российский, гауда, галандский)-200 гр Зелень(укроп или петрушка)- 2 пучка Лимонный сок - 2-3 ст.л Оливковое масло - 5 ст. л Соль -по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Горчица зернистая - 1 ст. л Мед - 1 ч.л Прованские травы например базилик, орегано- 1 ч.л Перейдем к приготовлению.
Продукты которые нам понадобятся:
Филе семги - 1 кг
Лаваш - 2 шт
Сыр (российский, гауда, галандский)-200 гр
Зелень(укроп или петрушка)- 2 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст.л
Оливковое масло - 5 ст. л
Соль -по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Горчица зернистая - 1 ст. л
Мед - 1 ч.л
Прованские травы например базилик, орегано- 1 ч.л
Перейдем к приготовлению.
- Филе семги очищаем от костей и нарезаем брусками 1 см., ложем в миску , добавляем соль, перец по вкусу,сок лимона и оливковое масло , перемешиваем и убираем в холодильник.
- Зелень мелко нарезаем.
- Сыр натираем.
- Теперь готовим заправку.Смешать 1 ст. л лимонного сока, 1 ст. л оливкового масла, 1 ст. л горчицы зернистой и 1 ч. ложку меда.
- Лист лаваша смазываем его 2-мя ст. л оливкового масла, посыпаем прованскими травами. Сверху накрываем вторым листом лаваша.На лаваше распределяем кусочки рыбы.
- Чтобы рулет был аккуратным и красивым ,вдоль одного длинного края обязательно нужно оставить пустую полосу шириной 3 см.
- Рыбу посыпаем зеленью и сыром, плотно завораживаем рулет и отрезаем пустые края , а сам рулет нарезаем шириной 3 см,Смазать противень оливковым маслом (можно покрыть противень смазанной фольгой или пергаментом). Рулеты выложить в противень, полить приготовленной заправкой.
- Запекать рулеты примерно 20 минут при температуре 190 градусов.
- Готово