Одна из самых приятных покупок на Озоне за последнее время - форма для пирога (арт. 893489164). Долго сомневалась, покупать её или нет, на кухне столько ненужного хлама, а тянет на минимализм. Но решилась, поскольку мне не в чем запекать песочные пироги. Вот уже второй раз пользуюсь, ни нарадуюсь!
В этот раз пекла абрикосовый пирог.
Всегда удивляло, почему в Астрахани многие не собирают абрикосы. Когда жила в Волгограде, мы с родителями танцевали с бубнами вокруг абрикосового дерева, а оно то замерзало, то тля сводила на нет весь урожай. А тут целые поляны, где прошёлся "абрикосовый дождик":
Вот на днях свекры принесли нам небольшое ведро абрикосов. Ни раздумывая, решила испечь пирог из этих душистых фруктов 😍 Рецепт выбрала самый простой, чтобы побыстрее испечь. Кстати, у меня есть целая подборка рецептов на скорую руку, пользуйтесь ❤️
Ну а так собственно, выглядит моя теперь любимая форма. Отдельно подчеркну, что моется на раз-два. Цена при этом не превышает 500 рублей. Сказка!
Рецепт таков:
1 яйцо взбейте со 150 г сахара в пышную пену. Влейте молоко и масло растительное без запаха (по 120мл). Ещё взбейте. Добавьте просеянную муку 220г с разрыхлителем 1 ч.л. и ванилином по вкусу. Ещё раз перемешайте до однородного состояния. Смажьте растительным маслом форму, вылейте туда тесто. Сверху выложите предварительно нарезанные дольками абрикосы 300г. Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, я так и сделала 😊 Всем приятного аппетита, держите кусочек ❤️
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного и полезного.