Ещё один...метод приготовления фаршированных перцев.
Фаршированные перцы- шикарный летний обед в кругу семьи!
Торопитесь приготовить это блюда, когда летние овощи, свежие и ароматные, а главное полезные!
Готовить вкусные и ароматные обеды- это огромное удовольствие, когда вся семья , за обеденным столом!
Готовим фаршированные перцы!
Фарширо́ванный пе́рец — блюдо болгарской, молдавской и румынской, украинской, грузинской, русской, а также азербайджанской кухни. Сочное, сытное и ароматное.
Свободный доступ.Инет.
Подготовим болгарский зелёный перчик, желательно не крупный и одного размера.
- Убрать семена и промыть.
- Просушить.
- Оставить крышечки, чтобы закрыть перчик.
- Нарезаем лук, на мелкие кусочки.
- Пассеруем лук на растительном масле, хорошего качества.
- Добавить морковь и продолжаем пассеровку , на среднем огне.
- Пассеруем до готовность.
- Добавить 2ст.л.хорошей томатной пасты.
- 1ч.л.соли +1/2лимона/ сок.
- Соль и хмели- сунели.
- Томатная паста, должно прожариться, чтобы не было вкуса, сырых помидор.
- Добавили все специи и сок лимона, выключить и дать постоять!
- Подготовить фарш индейки , лук- перо, укроп и специи.
- Готовим начинку.
Ингредиенты для начинки:
___фарш индейки/ можно любой/-600гр
__рис- 1чашка, без верха.
__ 1шт-яйцо.
__зажарка овощная 3ст.л.
___ лук 1пуч.
__ укроп-1пуч
__соль, чёрный свежемолотый перец- щепотка.
__ острая приправа - 1ч.л.
__ чеснок сухой 1ч.л.
___ хмели-сунели 1ч.л.
- Наполнить перцы, начинкой.
- Начинка, сочная и ароматная!
Ингредиенты для блюда:
___ перец болгарский средний, одного размера-13-15шт
__лук 1шт
__ морковь 2шт
___ сахар 1ч.л.
__ томатная паста 2-3ст.л.
__лимон1/2сок
___ специи по вкусу-соль, чёрный свежемолотый перец и1ч.л хмели- сунели.
__ масло раст 2ст.л.
- Наполнить фаршем- перцы.
- Поставить в кастрюлю, покрыть дно овощной подушкой/ зажарка/
- Сверху- остатки зажарки.
- Подготовить горячую воду .
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты и репосты-всё способствует продвижению канала.
- Залить кипятком .
- Добавить томатную пасту/ у меня 3ст.л.домашнего соуса, с базиликом.
- Накрыть перцы тарелкой и готовить, после запекания 35- 45мин, до готовности риса.
Аромат на всю улицу!Отогнать 🤣очередь с тарелками , из соседей!Накрыть на стол и позвать родных, на воскресный обед.
- Подать сметанку или йогурт с чесночком!
- Блюдо вкусное и в холодном виде.
Лайки и добрые комменты-это чаевые автору канала!
Готовим просто, вкусно, доступно и полезно!
С уважением Алёна 🦋!
У меня на канале, вы найдёте 😊много вариантов 👍этого блюда!
Готовим и наслаждаемся!
Полный видео- рецепт блюда!