Поймать рыбу и приготовить-прекрасные планы выходного дня. Судак- диетическая рыба, богатая белками,витаминами и минералами, и очень вкусная. Пойманную рыбку подготавливаем к копчению. Удаляем внутренности, промываем. Для засолки используйте крупную соль, молотый чёрный перец. Рыбку тщательно натираем. Во внутрь рыбки кладём дольки лимона. Оставляем подумать под пресс. За это время подготавливаем костер для коптильни,берём ольховую щепу. Укладываем в коптильню ольховую щепу, укладываем в коптильню на 45 минут. Следим за огнём. Важно,чтобы дым от ольхи все время наполнял коптильню. Достаем рыбку с решетки и даём некоторое время постоять. Приятного аппетита!
Поймать рыбу и приготовить-прекрасные планы выходного дня.
Судак- диетическая рыба, богатая белками,витаминами и минералами, и очень вкусная.
Пойманную рыбку подготавливаем к копчению. Удаляем внутренности, промываем.
Для засолки используйте крупную соль, молотый чёрный перец. Рыбку тщательно натираем. Во внутрь рыбки кладём дольки лимона.
Оставляем подумать под пресс.
За это время подготавливаем костер для коптильни,берём ольховую щепу. Укладываем в коптильню ольховую щепу, укладываем в коптильню на 45 минут.
Следим за огнём. Важно,чтобы дым от ольхи все время наполнял коптильню.
Достаем рыбку с решетки и даём некоторое время постоять.
Приятного аппетита!