Всем привет!
Рецепт от читателя и успешного практика Марии Б.
Ингредиенты на 2 порции (приблизительно 920 ккал на весь состав):
- Скумбрия отварная - 220 г.
- Кабачок - 160 г.
- Горошек зеленый замороженный - 70 г.
- Нутовая мука -100 г.
- Соль, перец, лимон - по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварную скумбрию освободить от костей, размять вилкой.
- Кабачок натереть на крупной терке и добавить к рыбе (я не отжимала).
- Добавить горошек и нутовую муку.
- Приправить солью, перцем, лимонным соком.
- Для пикантности натереть цедру лимона.
- Все смешать и выпекать при 180 градусах 40 минут.
Комментарии Марии:
Из-за использования нутовой муки консистенция получается немного паштетообразная, как я люблю, но форму держит хорошо.
На следующий день запеканка станет еще более плотной.
Можно использовать любую другую муку.
Рецепт дан на две порции.
КБЖУ 1 порции: 462 /34,8/19,5/36,2.
Мои комментарии:
- Сочетание БЖУ и пищевого волокна БЕЗУПРЕЧНОЕ.
- Люди с плохой переносимостью бобовых могут использовать измельченные овсяные хлопья.
- Прекрасно подойдет в качестве обеда с собой. Можно есть в холодном виде.
- Блюдо без лактозы и без глютена - лучше не придумаешь!
Автору огромное спасибо!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 19.07.2024 г.
Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Сайт: https://nice-easy.ru/
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.