Не торопитесь замораживать на зиму оставшуюся после еды черную смородину. Приготовьте лучше морс. Пряный морс из черной смородины и жажду утолит в жару, и настроение поднимет. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Шаг 1 Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в него ягоды и разомните деревянной толокушкой, тщательно отделив сок от жмыха. Можете воспользоваться для этой цели и соковыжималкой. Шаг 2 Жмых сложите в сотейник, добавьте 3 л воды, доведите до кипения и варите 10 мин. Шаг 3 Добавьте гвоздику и мелиссу, варите еще 5 мин. Снимите с огня и дайте 1 ч настояться. Шаг 4 Процедите отвар, добавьте в него отжатый сок и сахар. Дайте морсу полностью остыть и настояться в холодильнике, от 2 ч.
Не торопитесь замораживать на зиму оставшуюся после еды черную смородину. Приготовьте лучше морс. Пряный морс из черной смородины и жажду утолит в жару, и настроение поднимет.
- Сложность: легко
- Калории: 31.08 ккал/порция
- Порций: 4
- Готовка: 30 мин
- Доп. время: 3 ч
- Б/Ж/У: 0.26 г/0.10 г/6.84
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
- 1 кг черной смородины
- 5–6 веточек мелиссы
- 1 бутон гвоздики
- 200 г сахара
Шаг 1
Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в него ягоды и разомните деревянной толокушкой, тщательно отделив сок от жмыха. Можете воспользоваться для этой цели и соковыжималкой.
Шаг 2
Жмых сложите в сотейник, добавьте 3 л воды, доведите до кипения и варите 10 мин.
Шаг 3
Добавьте гвоздику и мелиссу, варите еще 5 мин. Снимите с огня и дайте 1 ч настояться.
Шаг 4
Процедите отвар, добавьте в него отжатый сок и сахар. Дайте морсу полностью остыть и настояться в холодильнике, от 2 ч.