Запуск одного заведения оценивается в 100 миллионов рублей. В Перми появится гастробистро «Техникум». Ресторанная группа White Rabbit Family подписала соглашение с франчайзи о запуске этого заведения. Об этом сообщает интернет-газета «Текст». По данным издания, точное место и дата открытия пока неизвестны. Ранее сообщалось, что White Rabbit Family рассматривала возможность открытия ресторана на улице Пермской, 33. «Техникум» — совместный проект ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина. Запуск одного одного такого заведения оценивается в 100 миллионов рублей. Ранее «В курсе.ру» писал, что в Перми открылся ресторан «Гедонист» с итальянской и азиатской кухней.