Согласно протокола испытаний ДУ «Гомельская областная ветеринарная лаборатория», в образце озерно-речной рыбы (плотвы), выловленной на участке реки Днепр 11 км. от створного знака №97 до административной границы Речицкого и Лоевского районов, деревни Чаплин с прилегающими пойменными водоемами, принадлежащего фермерскому хозяйству «Сыч», обнаружены живые личинки Opisthorchidae, сообщили в Речицком зональном центре гигиены и эпидемиологии.
Описторхоз – опасное заболевание, ведь чаще всего поражается жизненно важный орган – печень (реже – поджелудочная железа). Именно туда проникают личинки описторхов, если Вы съели зараженную рыбу. Личинки прикрепляются к стенкам желчных протоков печени – и через 3 месяца вырастают до 1 см.
Так как человек может подзаражаться описторхозом многократно, число паразитов в его организме может достигать 40 000 экземпляров. Причем описторхи – долгожители среди глистов. Если не лечиться, они живут 30 лет! При большом скоплении описторхов желчные ходы забиваются ими – и появляется желтуха. Такие случаи у нас встречаются. Кроме того, в течение всей своей долгой жизни паразиты выделяют токсины, которые могут вызвать рак или цирроз печени.
Диагноз ставится при обнаружении яиц описторхов в фекалиях больного или при обнаружении антител к описторхам в сыворотке крови. Сейчас описторхоз лечиться легко, но лучше лечиться в больнице, так как одновременно с назначением препарата проводят процедуры, чтобы удалить погибших описторхов из печени.
Способы обеззараживания просты – рыбу нужно варить или жарить достаточно долго (20мин.). Остальные способы приготовления (копчение, посол, просушка) не убивают возбудителей описторхов.
Раньше считалось, что вымораживание в бытовом холодильнике может обезвредить личинок описторхов, но потом один из исследователей не обнаружил, что даже на 3 неделе заморозки личинки остаются живыми. Они погибают только при очень низких температурах.