Вчера я бессовестно дрыхла. Впервые за год ничего не написала. И ничего не поместила, хотя бы видео или ролик. Дрыхла! В три часа ночи проснулась.
С утра занималась джемом, в банки расфасовывала. После прогулки с собакой, естественно. Затем читала. Случайно попала на канал, где автор прекрасным языком описывает восхождение на Эверест. Обалденно! Ещё много есть интересного, пока про Эверест читаю. Поскольку сама в молодости занималась альпинизмом, неплохо представляю, насколько всё это трудно и на грани.
Ссылку давать не буду, может быть чревато, кому интересно, наберите название канала "Жизнь как приключение".
В общем, зачиталась. Затем просмотрела новости, ответила на комментарии. И за всякими мелкими делами наступил вечер. Воздела я руки над клавиатурой, чтобы заняться и своим каналом.
Бац - выключили свет. Действительно, выключают из-за перегрева, писали в наших новостях. Правда, быстро включили. Едва начала по кнопочкам стучать - опять выключили. Дабы пережить безобразие, прилегла на диван. И - хррр. В три часа ночи проснулась.
Всё-таки действует жара и на меня. Не в плане, что тяжело. Первое - подъём в шесть утра (даже в 5.45), что для совы полностью выбитый день. А второе - вселенские стенания вокруг. Потому что жара везде. Пишут и авторы, и читатели в комментариях - невозможно! Непереносимо! Делать ничего не хочется, исключительно лежать в обнимку с вентилятором, если нет кондиционера.
Мне жара не мешает. Отлично вчера доваривала джем, одновременно пекла пирог в духовке. Но чужие жалобы в голове откладываются. И мысль возникает. И смотрит голова в сторону дивана - почему бы и нет? И даже да.
Но главное!
Нервы трепала собака. В понедельник было +40 (впервые), вчера обещали такие же цифры. Встали мы с мужем в 5.45, пошли в лес, потому что на поле сплошное солнце.
А за нами вдруг потащился дворовый Рыжий. Пёсик старый, третий год еле шкандыбает, но всегда сопровождает мужа по району. Время от времени нападает бзик пойти с нами на поле или в лес. Когда был помоложе, тоже ничего хорошего. Но теперь еле шкандыбает! А на улице пекло.
Накануне шуганули его, чтобы во дворе остался. Вчера просто не заметили. Обнаружили уже по пути, где гнать бесполезно.
Почему нам Рыжий не нужен? Море проблем. Самое первое - дороги. Рыжий знает, что мы недовольны, поэтому близко не подходит. Мы тормозим и ждём, Рыжий тусуется вдалеке. И затем дорогу виртуозно переходит самостоятельно. Естественно, мы нервничаем. Особенно сейчас, когда еле ползёт.
Второе - в лесу живут дворняги. Рыжий давно растерял боевые навыки, а дворняги охраняют свою территорию. Значит, мы должны провести кавалера мимо, чтобы не пострадал. Правда, вчера он сам обежал опасное место вокруг.
Но стала нервничать Кейси! Если в предыдущие прогулки в лесу вела себя тихо и прилично, то теперь бдила по сторонам, выискивая угрозу. Рыжего защищала.
Из-за него мы не спустились вниз, где комары, зато Кейси бегала без поводка. Пошли прямо по дорожкам и на поводке всю прогулку. Пожалели пёсика, получили проблемы. Кейси бдила!
Вот следит, где Рыжий.
И сканирует местность.
Специально завели собаку в буераки, чтобы нюхала (цивильная тропинка в двух шагах, где люди ходят-бегают), но Кейси выглядывала Рыжего, который шастал туда-сюда.
Дальше сидели на привычной скамейке (собаки - за скамейкой), мимо по аллее шли люди. Каждый раз шли люди! Кейси не обращала никакого внимания. Вчера дёргалась.
И вдруг вскочила с рыком, муж с трудом удержал поводок, настолько сильно дёрнула. Главное - неожиданно.
Женщины завизжали.
А что произошло? Мимо шли двое - и.е.г.о.висты (это для Дзена шифровка). Обычно ходят парами, книжечки несут, беседуют между собой, мило всем улыбаются, призывая к разговору. Нередко их никакие собаки не останавливают. Ко мне много раз пытались подойти, невзирая на овчарку рядом.
И здесь (муж, оказывается, видел), с улыбками приблизились к нашей скамейке. Я сидела спиной, а муж не предполагал, что Кейси рявкнет. Но Рыжий рядом лежал!
Женщины отскочили, пошли дальше своей дорогой. Зачем их к нам понесло?
Вот на этой аллее, где люди ходили, бегуны бегали. Ни на кого собака не обращала внимания.
И пришли мы домой. С Рыжим "на хвосте". Уже нервные. Кейси поела и не пошла спать, а начала пыхтеть и шататься по квартире. Да, жарко, обещали +40. Но и в день предыдущий было +40 и ни малейшего дуновения ветерка! Собака спала преспокойно. Теперь пыхтела, ложилась, вставала, не находила себе места.
Явно не нагулялась эта собака, помимо жары. Вниз мы не сходили, с поводка не отпустили - Рыжий потому что. Я даже фотографировать его не стала со злости. Ковылял еле-еле - куда понесло? Соответственно, мы тоже шли очень медленно. Кейси не нагулялась.
Обмахивала я собаку тетрадкой, мочила брюшко водичкой. В конце-концов, засунули в ванну, тёплым душем полили.
Полдня у меня ушло "псу под хвост". Поэтому сидела и читала, ублажала душу.
Что вышло из моих трудов с джемом
Потрясающе вышло! Правда, растянула на два дня, во второй закручивала. На исходных 11 кг алычи добавила 2,5 кг сахара и один пакет загустителя. Нормально!
Сегодня муж обнаружил, что загустители бывают разные. Первый купил 1:1 за 25 леев, а сегодня - 4:1 за 31 лей.
Джем я варила впервые в жизни. Каждый год, глядя на обилие алычи на поле, мысль проскакивала. Я даже честно читала рецепты! И хваталась за голову - это сколько возни будет? Отодрать косточку от алычи - миссия почти невыполнимая.
Но спасибо Наталье Пономаренко за рецепт!
Кто не видел, вот здесь.
Получился шикарный джем! Даже внук ест с удовольствием, хотя современные дети воротят носы от бабушкиных заготовок. Мы тряслись в детстве над вареньем, они кривятся. Саша ест, а Женя не удосужилась и попробовать. Ей такое не нравится! И вообще ничего не нравится. Магазинное печенье и бананы, когда вокруг полным-полно ягод, фруктов и овощей. Клубнику есть приучили, сейчас ещё персики жуёт. Нонсенс.
А джем шикарный! Вот мои драгоценные баночки.
Но коли джем шикарный получился - вперёд, в пампасы! Остановить меня очень трудно. Не хватит! Мало баночек.
Поэтому сегодня, когда уже не +40 обещали, а всего-навсего +36, встали мы с мужем в 5.45. И пошли на любимое поле собирать остатки красной алычи. Поле по сравнению с лесом - отдых души. Никого вокруг. Ещё и облачка набежали, вообще красота.
Добрели до алычи, собрали полностью всё до самой верхушки, семь кг вышло. Мало! Свернули к роскошной жёлтой алыче, которая уже перезревает. Чуть ветку тронуть - падают ягодки. Повыбирали более крупные и крепкие, нагрузились.
В это время зарокотал гром. Третий день вокруг крутятся грозы, однажды шарахнуло, что стёкла тряслись. А дождик чуть-чуть покапал.
И сегодня пришли домой уже под небушком голубым, никакого грома и грозы.
Но мы пережили жару!
Сегодня +36. Завтра и последующие дни показывают и вовсе +32 и даже +28! Опять же - мне абсолютно всё равно, а собаке тяжко. Всё на свете относительно. Когда жара начинается, +32 кажется запредельным кошмаром. Теперь после +40 - упоительная прохлада.
И в последний жаркий день завелась я со следующей порцией джема. На этот раз уже буквально профессиональными движениями разруливала гору алычи, тасовала миски-кастрюли.
В первый раз постоянно путала ёмкости, косточки швыряла в таз, чистую алычу - в миску с отходами. Затем спохватывалась, вылавливала. Когда готовый джем раскладывала по банкам, ещё пять косточек в нём отловила.
Сегодня - нет. Все косточки точным броском отправляла по назначению. Ни одна не ускользнула!
Завтра джем доварю и на этом всё. Алычи ещё полно на поле, но вся мелкая. Вытаскивать из неё косточки уже называется "мазохизм". Годится для компота, который тоже больше не нужен.
Эпопея с варкой на этом завершится, медный таз своё отработал.
И я сегодня трудилась над второй порцией джема. Но вчера бессовестно дрыхла. Ничего не написала. Должна бы вскочить утром бодрой и готовой к подвигам, а всё равно ранний подъём не для совы. Еле соскребалась и чуть не проспали.
Утром проснулась и совесть -ай-ай-ай! Один день пропустила впервые за год! Виноваты все - Рыжий, электричество, жара. Никак не я, белая и пушистая.
Это просто буераки в лесопарке. В ближайшее время - ни ногой, когда рядом есть волшебное поле.