Можно ли запивать нарзаном шашлык и почему стеклянная бутылка лучше пластика — выяснили, где правда, а где миф.
Почему в бюветах минеральная вода не газированная?
Все привыкли к «шипучке», продающейся на полках в магазинах, и поэтому иногда курортники недоумевают: а где же пузырьки в воде из бюветов? Начнем с того, что природная минералка может быть как газированной, так и нет. Пузырьки углекислого газа могут появиться при прохождении воды через горные породы под землей. Но именно тот уровень, когда их можно увидеть, получается искусственно. Это делается на производстве, и такой процесс позволяет сохранять химический состав природной минеральной воды и исключает появление осадка.
2 Перед употреблением минералку лучше прокипятить?
Нет. При кипячении минеральная вода практически полностью теряет полезные свойства. Испарение воды повлияет на концентрацию солей в напитке, что может негативно сказаться на организме. Плюс при кипячении соли оседают и в таком виде уже не так полезны, а иногда даже опасны для здоровья. Поэтому кипятить воду не стоит: ее уже очистили при добыче.
3 Правда ли, что в воду добавляют серебро?
Не бойтесь тяжелых металлов в минеральной воде. Все скважины при ее добыче тщательно проверяются - до потребителей доходит чистая вода, без вредных примесей и бактерий. Серебро же, точнее, его раствор в минеральную воду добавляют только в лабораториях и только для определения уровня минерализации пробы.
4 Больше одного стакана в день — вредно?
Смотря какую воду выбирать. Если это столовая минеральная, то пить ее можно много, но ни в коем случае не вместо обыкновенной воды. А вот лечебную и лечебно-столовую стоит употреблять только по назначению врача. Обычно дозировка такой минералки составляет не более 0,5 стакана в день, а курс приема строго ограничен.
5 Есть ли смысл увозить с собой воду с курортов?
Лечебные свойства минеральной воды сохраняются недолго. Спустя несколько часов после выхода на поверхность минералка остывает, а большая часть ее полезных микроэлементов испаряется и оседает. Конечно, осадок можно взболтать, а саму воду - подогреть, но в первоначальное состояние вода не вернется. Именно поэтому ее лучше пить прямо у источника, не набирая про запас.
6 Если минералка помутнела, значит испортилась?
Минеральная вода с естественным содержанием углекислого газа со временем мутнеет, что абсолютно нормально. Например, кисловодский нарзан становится таким спустя всего пару часов после набора в бювете. Жидкость теряет свою температуру и содержащийся в ней газ, также уходит натуральный вкус и прозрачность. А вот вода, которую догазировали, остается кристально чистой: микроорганизмы в ней не развиваются. При этом чем больше углекислого газа, тем богаче химический состав минералки.
7 Минеральная вода лучше утоляет жажду?
Большое количество солей в минеральной воде действительно поможет быстрее восстановить водно-солевой баланс в организме, который нарушается в жаркие дни. Обычная вода тоже избавит вас от недостатка жидкости, но минералы, которые с потом покидают организм, восполнятся медленнее.
8 Можно ли запивать минералкой шашлык?
Любую воду можно употреблять во время еды. На процесс пищеварения, в том числе на выделение желудочного сока, это не повлияет. Шашлык успешно усвоится здоровым организмом вне зависимости от выпитой минералки. Но некоторые диетологи не рекомендуют запивать жареное мясо как минеральной водой, так и любой газировкой в целом. Такое ограничение, по их мнению, поможет избежать переедания.
9 Мытье головы минералкой сделает волосы длинными и шелковистыми?
Такой способ наружного применения минералки лучше всего согласовывать с трихологами и дерматологами. Да, есть косметические средства с минеральной водой в составе, но перед их применением нужно разобраться в причинах проблем с шевелюрой. Специалисты помогут избавиться от перхоти или уменьшить выпадение волос, а самостоятельные эксперименты могут дать совершенно противоположный желаемому эффект. Но чаще всего, чтобы улучшить состояние волос и кожи, минералку рекомендуется именно пить, а не мыть ею голову.
10 Минералка в стеклянной бутылке полезнее?
Если покупать минеральную воду в стеклянных бутылках, то она будет дольше сохранять газированность. В пластике вода тоже прекрасно хранится, но производителю необходимо дополнительно насытить ее углекислым газом, поскольку через пластик часть газов испаряется. В первом случае срок годности воды составит до двух лет, во втором — не больше года. Есть разница и в цене: вода в стеклянных бутылках дороже, но это не связано с полезностью. Просто стоимость тары сама по себе выше.