Курочка по-римски🍅🌶

Курочка по-римски - классическое легкое блюдо итальянской кухни. Его можно есть как теплым, так и холодным🥰

Для данного блюда можно взять целую курицу и порезать ее на части, а можно использовать мякоть бедер, а также филе, так будет намного быстрее.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг мякоти бедер или филе курицы

500 г консервированных в собственном соку томатов

2-3 сладких перца, нарезанного полосками

1 большая луковица, нарезанная полукольцами

2 растолченных зубчика чеснока

125 г оливок без косточек

Оливковое масло

Смесь сухих трав (мята, розмарин, майоран... любые по желанию)

Соль, перец

• 1. Нагреть в жаровне оливковое масло и обжарить мясо птицы с обеих сторон, во время жарки немного посолить, поперчить и посыпать сухими травами. Вынуть и отложить в сторону
• 2. В ту же жаровню добавить еще немного масла и поджарить лук и чеснок до мягкости, добавить сладкий перец, оливки и консервированные томаты, предварительно разбитые в блендере до состояния соуса.
• 3. Вернуть в жаровню мясо птицы. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.

Подавать с хрустящим хлебом🥖🍞

Приятного аппетита🌸