Быстрая капустка

Я приветствую всех кто заглянул на мой канал «Все просто»! Будь то друзья, подписчики или просто кто-то мимо проходил и случайно заглянул!

Сегодня я решила сделать маринованную быструю капустку. Ну очень быструю! Всего-то каких-то пару часов и можно кушать! С картошечкой самое то, что надо!

Для приготовления такой капустки нам понадобится: 

• Капуска 3 кг
• Морковь 3 шт крупные
• Чеснок 4-5 Зубков
• Вода 1, 5 л
• Сахар 200 гр
• Соль 3 ст. л без верха
• Уксус 9% 150 мл
• Масло растительное 200 мл

Приготовление: 

1. Первым делом нашинкуем капусту 
2. Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке 
3. Чеснок чистим и измельчаем.
4. Можно натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
5. Перемешиваем капусту, морковь и чеснок.
6. Делаем маринад.

Для этого: 

1. Воду ставим на огонь.
2. Всыпаем сахар.
3. Кладём соль.
4. Вливаем масло.
5. Когда закипит, вливаем уксус и даём покипеть 2-3 минуты.
6. Ну и все! Маринад готов!

Далее: 

1. Заливаем капусту готовым горячим маринадом (Капуста от этого только немного смягчится, совсем чуть-чуть). Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
2. Перемешиваем.
3. Даём постоять в маринаде около двух часов и можно кушать. 
4. А так же можно разложить по банкам.

Капуста получается вкусная! Витаминная! Хрустящая!

Раньше капусту делала обычным способом, поэтому приходилось ждать пока она начнет киснуть. А этот способ очень быстрый.

Приятного всем аппетита!!!

Готовьте с любовью!!!

Готовьте с удовольствием!!!

И все и всегда будет вкусно!!!