В летний сезон огурцов, помидор,всех любимых овощей и зелени хочется есть только салаты. Но чем бы интересным заправить салат? Только ли майонез,сметана или растительное масло? Как сделать вкусную заправку?Я задалась этим вопросом, когда была в поездке и посетила несколько разных кафе и ресторанов. Заказываю простой салат из огурцов и помидор, а вкус не тот, что обычно. Почему?Все дело в заправке. Как заправишь , такой и вкус.Процесс приготовления летнего салата открывает безграничный простор для фантазии: помимо привычных томатов, кабачков, редиса, и перца в блюдо можно добавить все, что душе угодно (топинамбур, кольраби или артишоки), а усилить вкус и сделать его более насыщенным помогут ароматные специи.
ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПРАВКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Оливковое масло 2,5 ст.л. Чеснок 1/2 зубчика Соль, перец по вкусу Бальзамический уксус 1,5 ст.л. Как готовить: 1.Чеснок размять в давилке или натереть на мелкой терке 2.Смешать оливковое масло,уксус и чеснок.Посолить и поперчить. 3.Все перемешать и заправить блюдо.
ЗАПРАВКА С ПАРМЕЗАНОМ И ТРАВАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ: Пармезан 1 ст.л., чеснок 1 зубчик, винный уксус или яблочный 20 мл., оливковое масло 50 мл., сушеный орегано 1 щепотка, сахар 0,5 ч.л., соль и перец по вкусу. Как готовить: 1.Чеснок измельчить,а пармезан на тереть на терке. 2.В миску выложить все ингредиенты и хорошо перемешать. 3.Посолить и поперчить по вкусу.Заправить блюдо.
ЗАПРАВКА МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мед 1 ст.л., чеснок 1 зубчик, винный или яблочный уксус 1 ст.л., зернистая горчица 1 ч.л., дижонская горчица 1 ч.л., оливковое масло 2 ст.л., соль и перец по вкусу. Как готовить: 1.Измельчить чеснок в давилке или на терке. 2.В миске смешать мед,чеснок,уксус и горчицу. 3.Взбить заправку и одновременно влить оливковое масло. 4.Посолить и поперчить по вкусу.
Самая мною любимая и легкая МЕДОВАЯ ЗАПРАВКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Лимон 0,5ш т., Соевый соус -1ч.л., Мед -1ч.л., Оливковое масло -3ч.л. Смесь перцев по вкусу Как готовить: Все ингредиенты перемешать в чашке,выжать половину лимона и посыпать перцем.
Салат с такой заправкой украсит не только ужин в приятной компании , но и любой праздник. Делайте и наслаждайтесь ! Прекрасного настроения , удачи в делах.Приятного просмотра видео приготовления 👉
