Приветствую всех на своём канале!
Время летит, лето проходит, даже пролетает, я занимаюсь заготовками. Наморозила много зелени и смеси и отдельно лук, укроп, заморозила чесночные стрелки, зелёный горошек. Усиленно замораживаю различные ягоды, накрутила в заморозку сырого абрикосового варенья. В общем полным ходом запасаемся витаминами к зиме)
В этом году решила, что посажу совсем немного огурцов только в теплице, на грядке не буду (так и сделала). Посадила 14 кустов, которые меня активно одаривают огуречками. Вот пропустила два дня сборки и набрала таких кабанчиков
Делать нечего - надо мариновать) Мариновала с магазинной приправой для огурцов, в этот раз у меня вот такая
Мариную по своему рецепту, а не по рецепту из пачки. Приправу высыпаю в миску и на 1 л. банку добавляю 1 ст.л. приправы, на 2 л. банку - 2 ст.л., на 3 л. - 3 ст.л.
Рецепт маринада: на 1 литр воды 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара и 50 мл. уксуса 9%.
Приготовление: огурцы перед маринованием замачиваю на 2 часа в холодной воде, затем раскладываю по банкам, добавляю приправу, заливаю кипятком на 15-20 мин., кипяток сливаю в кастрюлю, добавляю сахар, соль, кипячу, перед закипанием добавляю уксус, заливаю огурцы, закатываю, укутываю до остывания. Всё, зимой наслаждаемся вкусными, хрустящими огурчиками!
Сегодня с внучкой пекли пирог с яблочным вареньем)
И нарвали немного клубники, наверно уже последняя)
Вот такую тарелочку мне подарили дети
Всем хорошего настроения!!!